Receitas

Pechincha da Semana + Yakisoba de Legumes e Tofu com Sweetchilli

Hoje passei no Aldi e era a semana dos produtos asiáticos. Trouxe a maior das pechinchas:

  • Massa chinesa, sem ovo, 250g a 0,69€. Yup!!
  • Molho sweetchilli a 0,99€.
Vai daí, para o jantar só podia ser uma coisa: yakisoba.
Ingredientes (para 2 pessoas)
  • 1/2 colher de sobremesa de azeite ou óleo de amendoim.
  • 1 alho francês médio, em meias luas.
  • 1 cenoura pequena, em tiras fininhas
  • 1/2 pimento vermelho pequeno, em fatias fininhas
  • 6 cogumelos frescos pequenos, às fatias
  • 1 colher de café de alho em pó (ou 1 dente de alho grande ralado)
  • 1 colher de café de gengibre em pó (ou usar gengibre fresco ralado)
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/2 colher de sobremesa de vinagre de arroz integral ou vinagre balsâmico
  • 150g de tofu, ao cubos pequenos
  • Massa chinesa para dois.
  • Coentros picados, sementes de sésamo e cebola frita (opcional) para guarnecer.
     Para a marinada do tofu:
  • 1 colher de café de alho em pó
  • 1 colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de molho sweetchilli
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja
Como preparar:
  • Numa tigela colocar o tofu e todos os ingredientes da marinada e reservar durante pelo menos meia hora.
  • Colocar numa frigideira ou wok o azeite com o alho francês, o pimento e a cenoura.
  • Em lume baixo deixar os legumes amolecer, entre 5 a 10 minutos.
  • Adicionar os cogumelos, deixar ao lume mais 2 minutos.
  • Temperar com o alho e o gengibre em pó, o molho de soja e o vinagre.
  • Deixar apurar os sabores mais uns 3 minutos, colocar numa tigela e reservar.
  • Na mesma frigideira, com mais um fio de azeite, saltear o tofu até ficar tostado..
  • Envolver na massa já cozinhada, conforme instruções da embalagem, os legumes e o tofu.
  • Servir com os coentros, as sementes de sésamo e a cebola frita.
É maravilhoso!
A massa fica soltinha e tem um sabor bastante agradável, as sementes de sésamo dão um toque crocante e o tofu com o sweetchilli fica delicioso!
E não se assustem com o picante, é muito tolerável e com o toque doce do próprio molho e a frescura dos coentros ….yummi!!!
Se quiserem experimentar fazer em casa o molho sweetchilli podem seguir receitas com esta ou esta.
 

*Bom Apetite*

Patrícia

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27 Comments

  • Reply Filipa Janeiro 14, 2014 at 1:15 am

    Tem um aspecto delicioso;)))
    Vou seguir te:)

    http://Styleloveandsushi.blogspot.com

  • Reply Tertúlia da Susy Janeiro 14, 2014 at 9:54 am

    Uau, que delicioso aspeto!
    Bjs, Susana

  • Reply Sandra Ribeiro Janeiro 14, 2014 at 11:15 am

    Adoro sabores asiáticos!

  • Reply Lia Teixeira Janeiro 14, 2014 at 11:46 am

    Uma pechincha com um aspecto divino e super delicioso!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Reply Marisa Valadas Janeiro 14, 2014 at 4:20 pm

    Que bom aspecto!
    Adoro ir ao Aldi hihih

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 3:14 pm

      E agora ouvi que ia dizer abrir um em Alverca, vai ficar mais pertinho! :)

      obrigada marisa, beijinho*

    • Reply Marisa Valadas Janeiro 17, 2014 at 12:51 pm

      Vai sim, ouvi dizer que em Março

  • Reply Manuela Sá Janeiro 14, 2014 at 6:39 pm

    Será que me poderia informar onde comprar a cebola frita? Obrigada!

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 3:21 pm

      Claro Manuela, eu tenho comprado no supermercado do IKEA mas já vi também à venda no LIDL, na zona dos produtos americanos e acho que também já vi no Jumbo na zona das especiarias.

    • Reply Manuela Sá Janeiro 22, 2014 at 4:34 pm

      Obrigada. Parabéns pelo fantástico blogue.

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 22, 2014 at 11:08 pm

      Obrigada Manuela! :)

  • Reply Gori Janeiro 14, 2014 at 6:42 pm

    Comida chinesa em versão vegan a experimentar!
    Beijinhos

  • Reply conteudovazio Janeiro 14, 2014 at 10:49 pm

    ai minha nossa!!
    É que é já esta semana que vou experimentar!!! =D
    nham nham!!!!
    só mudarei os cogumelos… não sei bem pelo quê… mas vou tirar!! =P ehheh!!

    Beijinhos
    Aislin

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 3:25 pm

      eheh tu e os cogumelos, nem consigo perceber, eu comia-os todos os dias sem prolemas :P

      beijinhoo*

  • Reply Green Food Janeiro 15, 2014 at 12:50 pm

    Sem ovo?! tenho de lá ir comprar, já tinha visto lá uma mas tinha ovos.
    Normalmente uso aletria pois ainda não encontrei massa chinesa sem ovo, já tenho procurado de arroz mas ainda não encontrei (também não costumo ir a hipermercados).

    Tem óptimo aspecto:) Vou experimentar.

    Beijos*

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 3:31 pm

      Sim, sem ovo, nos ingredientes apenas está lá farinha de trigo e sal :)
      Por acaso eu encontro, no jumbo na parte dos produtos internacionais e massa de arroz também, mas o preço nem se aproxima a este!!

      obrigada:) beijinho*

  • Reply Inês Ginja Janeiro 15, 2014 at 6:23 pm

    Um prato vibrante e colorido!
    Adoro sweet chilli sauce, e essa marinada do tofu.
    Tudo junto = bela refeição, deliciosa e adoro as sementes de sésamo e os coentros.
    Um beijinho.

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 9:03 pm

      eu também gosto imenso de sweet chilli mas moderado porque se me estico fico a deitar chamas pela boca eheh

      obrigada ginja, beijinho*

  • Reply Avelã Janeiro 15, 2014 at 8:05 pm

    Parece muito bom :)
    Aconselhas algum tipo de tofu em especial? Ao Natural? Alguma marca específica?…
    Tenho de experimentar, é aquele tipo de comfort food com tofu e massa que desperta alguma coisa em mim : p

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 10:50 pm

      Das marcas que já usei o meu preferido e o que compro sempre é o tofu da shambhala. (és este: http://bioescolha.pt/prod-284) É orgânico, tem um sabor suave e a relação preço qualidade é boa. Compro no celeiro, nos supermercados biológicos ou numa casa de produtos naturais que é a solyment, eles também vendem. E uso sempre o natural, qualquer outro sabor que queira adiciono depois. Mas também compro tofu fumado de vez em quando, da provida acho eu, já não me lembro bem, esse até sem tempero se come bem ;)

      é mesmo uma massa de conforto, experimenta sim :)

      bejinho*

  • Reply raparigamoderna Janeiro 22, 2014 at 11:02 am

    Que bom aspectoo :) Adoro o Aldi
    Esta semana vou lá buscar os produtos novos :)

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 22, 2014 at 11:10 pm

      Eu também adoro, trago sempre de lá coisas tão diferentes dos outros supermercados! Estes produtos não sei se eles ainda têm, às vezes são promoções limitadas e depois acabam por não renovar os produtos, comprei lá maple syrup numa promoção destas e agora já não vendem..

      beijinho

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