Receita

Bifes de Tofu no Forno

Os vegans também têm desejos de comer bife com batatas fritas.

E os vegans também comem bifes com batatas fritas!

Só que os nossos são cruelty-free, 100% vegetais e absolutamente deliciosos!

Não acreditam?
Então façam esta receita e depois digam-me se não são os melhores bifes de tofu do mundo! ;)

(Adaptado do blog [Limited Edition])
Ingredientes (para 2 pessoas)
  • 1 bloco de 500g de tofu
  • Sumo de 1 limão grande
  • 1 colher de sopa bem cheia de vinho branco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 folha de louro grande partida aos bocadinhos
  • Óregãos a gosto
  • 1 dente de alho grande, ralado
  • 1 pedaço de gengibre, ralado (mais ou menos a mesma quantidade do alho)
  • 1 colher de sobremesa de flocos de piri-piri
  • Sal e pimenta q.b.
Como preparar
  • Com papel de cozinha absorver a água em excesso do tofu
  • Cortar o tofu em fatias, da espessura desejada. Para mim deu cerca de 12 fatias.
  • Numa tigela juntar o sumo de limão, o azeite, o vinho branco e os restantes temperos. Misturar bem.
  • Colocar o tofu numa travessa de ir ao forno e regar com a mistura feita anteriormente, com atenção para que todos os pedaços de tofu sejam embebidos na mesma e deixar a marinar no mínimo 1h.
  • Levar ao forno a 180ºC cerca de 30 – 40 minutos, ou até o tofu estar dourado.
Estes bifinhos são para lá de bons e não dão trabalho nenhum!
Acompanhem como quiserem, cá em casa o homem queria batatas fritas, mas eu não me ando a dar muito bem com frituras pelo que foi mesmo com batata doce assada, como na receita original.
E soube meeeeeesmo bem :)
*Bom fim de semana*

_____________________________________________

A Sónia Lamêra, do Green Food, experimentou fazer os bifes de tofu e podem ver no seu blog como ficaram com aspecto delicioso.
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29 Comments

  • Reply Limited Edition Novembro 29, 2013 at 11:12 pm

    Que bom que gostaste! Eu fiz apenas para mim e gostei bastante do contraste de sabores entre o tempero mais exótico do tofu e a batata doce. Bjs e bom fim‑de‑semana

    • Reply NotGuiltyPleasure Novembro 30, 2013 at 1:37 am

      Batata doce para mim é boa de qualquer maneira, até a fazer o pino, portanto essa parte já tava mais que ganha. O tofu também adorei, assim que vi no teu blog deu-me imensa vontade de experimentar, foi só acrescentar mais uma coisita ou outra ;)

      beijinho*

  • Reply Pedacinho de Noz Novembro 30, 2013 at 12:15 am

    Parecem deliciosos, vou experimentar com toda a certeza. :)
    Beijinhos

    • Reply NotGuiltyPleasure Novembro 30, 2013 at 1:38 am

      E são, bem fáceis e saborosos, experimenta sim! :)

      beijinho*

  • Reply Anonymous Novembro 30, 2013 at 9:18 pm

    E a batata-doce, como você preparou?

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 2, 2013 at 11:51 pm

      Foi simplesmente assada no forno, só com um pouquinho de azeite para não pegar ao tabuleiro e nada mais!

  • Reply vanderci martinez Dezembro 1, 2013 at 1:28 am

    nunca fiz tofu,mas tenho vontade de experimentar

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 2, 2013 at 11:52 pm

      No inicio não gostei muito mas agora é um dos meus ingredientes favoritos, bem temperado e preparado fica delicioso! :)

  • Reply Diogo Marques Dezembro 1, 2013 at 11:52 am

    Gostei da introdução! :D

    Eu cá adoro tofu, por isso ia adorar esses bifinhos :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 2, 2013 at 11:52 pm

      Obrigada Diogo, tens de experimentar então, são muito saborosos :)

      **

  • Reply Lia Teixeira Dezembro 1, 2013 at 4:40 pm

    Olá Patrícia,
    Eu cá sou carnívora, pois faço parte dos que mantêm a cadeia alimentar equilibrada, mas também adoro comida vegetariana e faço muitas vezes dieta vegetariana e adoro tofu e esta tua sugestão está fabulosa e altamente convidativa!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 2, 2013 at 11:55 pm

      Obrigada Lia, ficam mesmo bons, tens de fazer um dia! :)

      beijinho*

  • Reply Green Food Dezembro 1, 2013 at 11:26 pm

    Ainda não me acostumei muito ao sabor do tofu, mas vou experimentar esta receita, tem óptimo aspeto :)

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 3, 2013 at 12:01 am

      Sabes quando comecei a comer tofu não achava piada nenhuma, mas fui insistindo, fui tentando novas maneiras de cozinhar e novos temperos e agora sou meeesmo fã de tofu, é tão versátil, passou a ser um dos meus ingredientes favoritos :) Como dizia F.Pessoa, primeiro estranha, depois entranha! ;)

      beijinho*

  • Reply Sabores, Experiencias e Aventuras Dezembro 2, 2013 at 3:02 pm

    Estes vou ter mesmo de fazer! Adoro tofu e assim então… deve ficar p’ra lá de bom!! :) **

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 3, 2013 at 12:01 am

      Ui, se fica e bom bom mesmo é que o forno faz o trabalho todo sozinho eheh :P

  • Reply Lylia Dezembro 3, 2013 at 1:36 pm

    Oi Patrícia,
    Vou passar a receita para minha filha, que agora é vegetariana. Até eu que sou carnívora, tive vontade de comer.
    Bj,
    Lylia

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 4, 2013 at 11:39 pm

      Obrigada Lylia :) E experimente também, vai gostar!

      beijo*

  • Reply Tertúlia da Susy Dezembro 4, 2013 at 9:08 am

    Que bom aspeto têm, parecem mesmo bifes de carne…
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 4, 2013 at 11:40 pm

      Obrigada Susana :) Pois é, até parecem, já não tenho carne à minha frente há tanto tempo que nem reparei nisso ;)

      beijinho*

  • Reply Carla Dezembro 5, 2013 at 1:36 pm

    Ontem a minha mãe comprou batata doce e disse-me que ia usar o forno e eu pensei logo nesta receita….MAS! fui dar treino e esqueci-me de deixar tudo preparado :(
    rrrrrrrrr
    Estou com muita vontade de experimentar esta!

    beijinhos
    Aislin

    • Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 8, 2013 at 3:26 pm

      Batata doce assada é a melhor coisa do mundo :) Tens de experimentar com o tofu e não tenhas medo do picante, fica bom ;)

      ***

  • Reply Ana Dezembro 9, 2013 at 8:24 am

    Fiz ontem ao jantar. Uma delícia! Adorei :)
    Obrigada pela partilha

  • Reply Catarina Teixeira Março 13, 2015 at 12:38 am

    Fiz hoje, e sinceramente o que reparei foi que exagerei na pimenta xD e só marinei mesmo uma hora. Acho que fui mão pesada :p pronto acontece, só não acontece a quem não faz eheh.

    Olha meti a foto no instagram :) se também tiver diga. Beijinhos

    https://instagram.com/smokesigns/p/0JdP51xBlW/

  • Reply Catarina Teixeira Março 13, 2015 at 5:27 am

    Estava a pensar, que se calhar o problema também pode ser sido o gengibre. Não é um sabor que me agrade muito.

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Março 15, 2015 at 12:24 pm

      O bom destes bifes é que podes temperar como quiseres, eu adoro alho, gengibre e limão, uso muito na minha cozinha, mas podes usar molho de soja, paprika, cominhos, tomilho, enfim, os temperos que mais gostares :) eu tambem tenho mão pesada às vezes eheh é como dizes só não acontece a quem não faz. já vi a foto ;)

      Beijinho*

  • Reply Joana Gil Abril 15, 2016 at 10:18 am

    Vou fazer estes bifes para o jantar de hoje! :D Tem um ar super delicioso!

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Abril 16, 2016 at 10:50 pm

      Obrigada Joana, espero que tenhas gostado! :)

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