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Refeições rápidas

Receitas

Descomplicando a culinária vegetariana e uma massa com creme de ervilhas

Depois do último post, em que senti que as palavras me saíram numa forma menos positiva, quis libertar este que está aqui em rascunho desde o início do Verão (#prémiodepiorbloggerdoano) para dizer que continuo a achar que falar de alimentação vegetariana é uma forma de activismo importantíssima na divulgação do estilo de vida vegan. E assim sendo, uma das coisas que mais gozo me dá quando falo de vegetarianismo é desmistificá-lo com pequenas acções do dia-à-dia.   Se são vegetarianos provavelmente já ouviram isto e se não são também é provavel que já tenham dito ou pensado: “Até gostava de fazer comida vegetariana mas é muito complicada, não tenho tempo nem os ingredientes para isso!” Eu já ouvi mil vezes – e provavelmente também já pensei o mesmo – e adoro mostrar como é tão mais fácil (e saboroso) do que se pensa. O mais engraçado é que nem preciso de fazer ou dizer muito porque a comida fala por si. Seja no trabalho, com a marmita que levo todos os dias, seja em refeições com a família, onde também levo sempre qualquer coisa já preparada, há sempre perguntas e curiosidade sobre o que estou a comer “O que é […]

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Receitas

Plano Semanal das Refeições – preparação e receitas

No post passado deixei as minhas 6 dicas para manter um plano semanal de refeições sem esforço e o que vos mostro agora é como aplico essas dicas. Este é um exemplo do que faço para manter o meu plano de refeições durante a semana. Mais uma vez vos digo que para mim o “segredo” é simplificar! Simplificar os ingredientes, a forma de cozinhar e as próprias receitas já é meio caminho andado para ter sucesso na organização da semana. Se chego a casa cansada do trabalho, olho para as receitas que escolhi e estão cheias de passos, podem ter a certeza que vou arranjar maneiras de procrastinar e acabo a comer pão com azeite no fim. Mas se olhar para o meu plano e perceber que preciso de poucas tarefas para ter um jantar delicioso, dá-me logo vontade de cozinhar pois sei que não vou perder horas na cozinha, o que me deixa tempo para outras coisas, como uns momentos de preguiça no sofá com a netflix. Sentem o mesmo? Então aqui fica o exemplo do plano de um das minhas semanas para que vejam como aplico os 6 passos e como é mesmo fácil organizar as nossas refeições […]

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Receitas

Bolonhesa de Lentilhas Vermelhas

Quando decides que este é o ano em que vais organizar de vez a tua vida porque, caramba, já estás a chegar aos 31 e está na altura de encarares que o tempo está a passar e aqueles projectos de vida que estão a mofar na gaveta têm de sair já, e sentes-te feliz e motivada com os planos para o futuro, é quando a vida dá uma gargalhada – sarcástica – na tua cara. (Diz que ser adulto é assim. Não sei se gosto disso, ninguém me avisou, dá para devolver?) Há muito tempo que sei que preciso de uma rotina e de estrutura ao longo dos dias para sentir que tenho controlo do que me rodeia. De fazer planos e definir tarefas ao longo do dia, da semana e do mês. Mas sou péssima nisso. Mesmo péssima. E nestes últimos dois meses fui engolida pela bola de neve que se foi formando atrás de mim. Não tinha vontade de cozinhar, só me apetecia comer coisas que sei que me fazem sentir mal, não tinha vontade de me levantar da cama, de falar com pessoas, não tinha vontade de cuidar da casa ou de mim. Sabia que precisava de […]

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Receitas, Viagens

Sopas de Tomate do Alentejo do meu Coração

Passaram 4 meses desde a última vez que aqui escrevi, é tanto tempo que agora sinto-me destreinada, até parece que as palavras não saem! Não deixei de vir aqui por falta de ideias ou por já não me apetecer, simplesmente a vida acontece! A questão agora é: por onde começar? Com tanto que se passou nestes meses e tanto para partilhar, como escolher agora? Falo das férias? Do trabalho? Do curso de culinária macrobiótica que tanto tocou a minha vida? Das aventuras felinas cá de casa? Ou da minha chegada meio doida aos 30? Sempre com receitas à mistura, claro, que bem sei que quem chega a este blog quer é comidinha boa e não estar a aturar os meus devaneios! Comecemos pelas férias, que foram tão boas que não me saem da cabeça. E no fim deixo-vos uma sopa com aquele sotaque delicioso do Sul, que podem ir já buscar se vieram só mesmo para isso! ;) Para saberem sobre o resto, vão passando por aqui, prometo que volto rápido para contar tudo! Este ano decidimos cá em casa que iriamos rumo ao Alentejo para uns dias de férias. Tanto eu como o marido temos costela alentejana e muitas recordações de […]

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