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Refeições rápidas

Receita, Viagens

Sopas de Tomate do Alentejo do meu Coração

Passaram 4 meses desde a última vez que aqui escrevi, é tanto tempo que agora sinto-me destreinada, até parece que as palavras não saem! Não deixei de vir aqui por falta de ideias ou por já não me apetecer, simplesmente a vida acontece! A questão agora é: por onde começar? Com tanto que se passou nestes meses e tanto para partilhar, como escolher agora? Falo das férias? Do trabalho? Do curso de culinária macrobiótica que tanto tocou a minha vida? Das aventuras felinas cá de casa? Ou da minha chegada meio doida aos 30? Sempre com receitas à mistura, claro, que bem sei que quem chega a este blog quer é comidinha boa e não estar a aturar os meus devaneios! Comecemos pelas férias, que foram tão boas que não me saem da cabeça. E no fim deixo-vos uma sopa com aquele sotaque delicioso do Sul, que podem ir já buscar se vieram só mesmo para isso! ;) Para saberem sobre o resto, vão passando por aqui, prometo que volto rápido para contar tudo! Este ano decidimos cá em casa que iriamos rumo ao Alentejo para uns dias de férias. Tanto eu como o marido temos costela alentejana e muitas recordações de […]

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Receita

“Carbonara” de Espinafres e Tomate Seco

Os seguidores mais antigos aqui do blog talvez se lembrem que no início eu publicava muitas receitas com massa e que actualmente não é ingrediente que tenha aparecido por aqui. Isto deve-se a algumas razões. Em primeiro lugar, descobri que havia vida para além da massa e do arroz! Coisas como quinoa, millet ou cevada começaram a entrar na panela em vez da massa. Depois, comecei a perceber que comer massa muitas vezes me deixava indisposta. Assim como o pão. Vamos portanto culpar o trigo, que já tem as costas largas e deixar de o comer para ver o que acontece. Resultado: muitas melhorias, deixei de ter a sensação de inchaço e de peso no estômago que sentia quando comia. Afinal trigo, não te safas da culpa! Reduzi então a massa e o pão cá em casa. Por último, quando faço receitas de massa cá em casa, como são tão raras, calham sempre as mesmas, as preferidas, que já aqui estão escritas para vocês. Ou é a massa com cogumelos e natas ou a massa com cogumelos, alho e coentros. Não passa disto. Eventualmente uma massa com legumes guisados ou um esparguete à bolonhesa. Mas isto não significa que deixei […]

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Receita

O Que Levo na Marmita [Dicas + Receitas + Marmitas da Semana]

Desde que voltei a trabalhar em Lisboa que o saco da marmita se tornou o meu melhor amigo. Levo sempre comida para o dia inteiro, não só porque não tenho grandes opções de escolha ali na zona, mas também porque poupo dinheiro e posso comer aquilo que gosto e me apetece. Com esta nova rotina ando sempre à procura de ideias para ter marmitas variadas, saudáveis e práticas e por isso adoro ver o que outras pessoas levam para comer durante o dia, então pensei, “porque não fazer o mesmo no blog?” O post de hoje é então sobre isso mesmo, vou mostrar-vos o que como durante o dia quando estou no trabalho, deixar-vos algumas dicas que funcionam comigo e algumas receitas práticas e deliciosas. Deixem aqui em baixo nos comentários quais os vossos truques infalíveis e as vossas receitas preferidas para levar na marmita. Se gostaram deste post e querem ver no blog mais das minhas marmitas semanais, digam-me também! ;) Marmita #1 – 2ª feira 1º PEQUENO-ALMOÇO: as minhas manhãs são um pouco caóticas por isso nunca consigo comer antes de sair de casa. Acabo por levar um primeiro pequeno-almoço para comer no caminho, invariavelmente 500mL de batido de fruta, e […]

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Receita

Portobellos Salteados com Alho e Vinagre Balsâmico

Neste último Verão fui passar um dia com umas amigas na Costa da Caparica. Duas delas estão a muuuitos km de distância, à procura da vida decente que o nosso país não lhes permite (beijinhos Ana Rita e Dani :) ) e por isso quando elas regressam juntamo-nos para pôr em dia todas as conversas, fofocas, parvoices e gargalhadas que ficam guardadas entre cada encontro. São momentos muito bons, que nos fazem sentir que a distância física não encurta a distância do coração. São momentos que me fazem feliz por ver que passámos de um bando de miúdas de calças largas e mochilas ao fundo das costas às mulheres que somos hoje, mas que a nossa amizade se mantém intacta ao longo destes anos todos, crescendo e amadurecendo connosco. (vá meninas não chorem mais, vou parar de ser lamechas :P ) Nesse dia na Costa estivemos na praia, na piscina, a lagartar ao Sol, aquelas coisas boas que fazemos quando é Verão. Claro que fui preparada com farnel, como habitual, que fui comendo ao longo do dia, mas à noite elas quiseram ir petiscar a um restaurante conhecido naquela zona. Eu fui também, mais pela companhia do que a querer jantar, porque confesso, sou […]

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