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Receitas

Pizza Rápida de Beringela e Figos Frescos

Esta é a pizza mais fácil e rápida do Mundo e não, não vem numa caixa pronta a entrar no forno, é toda feita de raiz em casa e ideal para dias preguiçosos ou dias apertados de tempo porque em meia hora temos massa feita, recheio feito e pizza quentinha no prato! :) Vi esta receita no programa Prato do Dia 2 do canal 24Kitchen e o que mais me chamou a atenção foi o facto da massa de pizza não levar fermento de padeiro ou levedura, logo, não precisa de repousar antes de ser esticada. Mesmo adorando cozinhar e não me importando de ficar horas na cozinha a experimentar receitas, os momentos preguiçosos (e por vezes a falta de tempo) também são muitos, por isso sou completamente a favor de truques que me facilitem o dia-à-dia e me permitam ter refeições deliciosas com o menor trabalho possível. E, a sério poder fazer uma pizza em 30 minutos em vez do tempão que elas demoram a fazer?? Contem comigo!!! Claro que esta massa não fica igual a uma que levedou e ganhou ar durante algumas horas, não vai crescer no forno da mesma maneira e não vai ficar com aquela sensação fofa de pão. […]

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Receitas

Pizza!!

Há alguém, neste mundo, que não goste de pizza?? Conheço pessoas que não gostam de fruta e conheço pessoas que não gostam de chocolate, mas alguém que não goste de pizza, nunca vi! Aqui em casa somos dois “pizzaólicos”!! Um ingrediente que não falta numa pizza é queijo! Então mas….e os vegans? E as pessoas que são alérgicas ou intolerantes? Não podem comem pizza? Quando o Filipe deixou o queijo tivemos de nos adaptar, porque largar a pizza estava completamente fora de questão! Em primeiro lugar deixámos de comer pizza fora de casa. Podemos pedir para retirar o queijo da pizza mas isso parece algo tirado de um filme de ficção-científica em alguns restaurantes. O ano passado, enquanto estávamos de férias, fizemos esse pedido: “Boa noite, queriamos a pizza X, com espinafres e sem queijo, sff!” “Sim senhor, pizza X, sem espinafres e com mais queijo!” “Não, não, COM espinafres e SEM queijo, por favor” “Sem queijo?” “Sim sem queijo.” “Sem queijo nenhum?” “Sim, queremos uma pizza sem queijo, só com os restantes ingredientes” “(Pausa longa)…Vou ver se é possível…” Durante esta conversa conseguia ver os milhares de pontos de interrogação gigantes a formarem-se na cabeça da pessoa que nos […]

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