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Granola de Alfarroba, Amêndoas e Pêra

Uma das razões pelas quais gosto de fazer do zero o que como é, para além de saber exactamente o que estou a comer, poder obter qualquer sabor que queira. Faço isso com os hambúrgueres, com as bolachas e agora com as granolas. São versáteis e muito fáceis de fazer, é só juntar os ingredientes que quer, levar ao forno a tostar e em pouco menos de meia hora depois tem granola pronta para os  seus pequenos-almoços e lanches! A última granola a sair do meu forno foi esta de alfarroba e estou viciada nela. Pode adicionar à granola os frutos secos que mais gostar, mas mantendo o tema algarvio acho que as amêndoas ficam mesmo perfeitas aqui. Junte ainda fruta desidratada, que é uma boa maneira de tornar a granola mais doce sem adicionar mais açúcar. Com leite vegetal, com iogurte vegetal ou com fruta fresca, ao pequeno-almoço ou ao lanche, esta granola é boa de qualquer maneira em qualquer altura. Ingredientes (para 1 frasco grande de granola) 2 + 1/2 chávena de aveia 1 + 1/2 colher de sopa de alfarroba em pó 1/2 colher de sobremesa de canela em pó 1/4 colher de sobremesa de gengibre em pó […]

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Na Cozinha da Vizinha

Na Cozinha da Vizinha {Março}

Nos meus passeios por blogs americanos de comida e lifestyle vegan tenho visto que alguns fazem, ao fim da semana ou do mês, um apanhado das receitas de outros blogs que experimentaram. Acho que é uma ideia gira e decidi fazer o mesmo. É uma maneira de dar a conhecer novas receitas e novas formas de cozinhar determinado ingrediente, ou apenas de mostrar como fica a receita de determinado blog feita por outras mãos. Assim, a partir de agora, no fim de cada mês, vou aqui colocando as receitas que experimentei, sem alterações (vou tentaaaaar, já sabem que a cozinha é como as histórias, há sempre qualquer coisa que se acrescenta ou muda) e contar-vos como correram. Em Março tive imensa sorte pois adorei tudo o que experimentei. As receitas escolhidas foram: Salada de couves de bruxelas, lentilhas, pêra e avelãs, do Compassionate Cuisine  Fiz esta receita porque queria testar novas maneiras de comer couves de bruxelas e adorei!!!! Gostei imenso do contraste do doce da pêra, com o tostado das avelãs e o ácido do molho de mostarda, é uma delícia a cada garfada, como todas as receitas da Márcia que já experimentei. Óptima para uma refeição levezinha :) […]

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