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Maracujá

Receitas

Gelado de Banana, Coco e Maracujá

Trabalhar em atendimento ao público faz-nos lidar com todo o tipo de gente. Deparamo-nos com pessoas simpáticas, educadas, que respeitam o trabalho de quem está atrás do balcão. Pessoas a quem damos um sorriso sincero e dois dedos que conversa porque nos apetece. E depois temos o outro lado da moeda. Pessoas que estão de mal com a vida e descarregam as suas frustrações em nós, pessoas que não sabem o significado de um “Bom dia” ou um “Obrigado”, que nos tratam como se fôssemos seus criados ou como se fôssemos estúpidos. Quem trabalha em atendimento ao público sabe que é preciso ter estômago para engolir alguns sapos, por vezes a saparia inteira! Mas sabe também que há pessoas que fazem o trabalho valer a pena, carinhosas e atenciosas que nos tomam já como parte da sua vida. Há pessoas que tentam demonstrar esse afecto da maneira que lhes parece melhor: com presentes. Desde chocolates a meias, bolos e até camarão (que tentei delicadamente recusar, mas sem grande sucesso :/), já recebi um pouco de tudo, mas fruta está no topo da lista! Este ano já trouxe para casa figos madurinhos, ameixas docinhas e, os meus preferidos, maracujás! Por serem tão raros (e […]

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Receitas

“Cheesecake” de Maracujá

Não sei dizer ao certo qual foi o primeiro cheesecake que comi. Sei que me apaixonei perdidamente e que não lhe conseguia resistir. Se estivesse algum na mesa eu já estava de colher em riste pronta para o atacar. Nos restaurantes: cheesecake. Nas festas com amigos: cheesecake da minha amiga Sofia. No veganário fest, o ano passado, o que é que eu comi primeiro? Cheesecake. Se é a base, se a mousse cremosa ou a fruta por cima que mais me fazem crescer água na boca, não sei responder. Talvez um bocadinho de tudo contribua para fazer do cheesecake a minha sobremesa favorita. E depois de vos contar isto, acreditam que nunca tinha feito cheesecake em casa? Pois esses dias acabaram! Aqui está um cheesecake…sem cheese! Vegan, uma versão sem glúten para satisfazer alguns pedidos e com um cheirinho tropical para celebrar os dias quentes e solarengos! Agora que descobri esta receita não vai faltar cá em casa esta sobremesa deliciosa. Se ela se mantém cá muito tempo…isso já é outra história! :P (Adaptado do blog Eat Love) Ingredientes Para a base 1/2 chávena de nozes, amêndoas ou avelãs. 1/2 chávena de tâmaras 2 colheres de sopa de côco ralado […]

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