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Limão

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Ice Tea Caseiro

Estamos no quinto dia da Semana Vegetariana e a receita de hoje é a recriação caseira de umas das bebidas mais conhecidas entre nós: ice tea! Na verdade nem sei se posso chamar receita ao que vos mostro aqui hoje, porque é, literalmente, a coisa mais fácil do Mundo, mas cá vai. Uma das razões pelas quais quis colocar esta receita no blog foi para vos falar sobre como podemos poupar um pouco mais o ambiente através da diminuição do desperdício e do lixo que fazemos. Lembro-me de me preocupar com o ambiente desde miúda, não atirava lixo para o chão e fazia pressão em casa com os meus pais para reciclarmos (numa altura em que, infelizmente, ainda não havia um ecoponto em cada esquina e reciclar era considerado uma “mariquice”). A minha professora da primária era muito dedicada a passar-nos esses valores de protecção ambiental e em mim o bichinho pegou. Durante muitos anos era só isso que fazia, achava que era o suficiente. Depois vamos crescendo e aprendendo que há muitas mais maneiras e estratégias de conseguir diminuir os estragos que fazemos ao nosso planeta, mas foi realmente só quando entrei neste estilo de vida vegetariano / vegan, que comecei […]

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“Pudim” de Chia, Coco e Limão

Podem não acreditar, mas a sério que não sei como o tempo tem passado tão depressa este ano! Vejo isso cada vez que venho ao blog e penso “Oh bolas, já não faço um post há 1 mês!”. A semana, cheia de trabalho e outras obrigações, passa a correr, o fim de semana desaparece num instante e nos intervalos desta correria tento aproveitar o tempo para estar com pessoas que gosto e descansar. E, sem dar por isso, os dias voam e já vamos a meio do ano sem saber muito bem como! Sou só eu que ando neste lufa-lufa doido involuntário ou há por aí quem sinta o mesmo? Bem isto tudo para dizer que, embora pareça, o blog não está abandonado! Quem me seguir pelo facebook e pelo instagram pode ver que tenho feito umas coisas giras graças a este meu cantinho, como o showcooking em Óbidos e um workshop solidário de cozinha vegetariana na Academia Time Out, que adorei fazer, e agora para Julho vem outro desafio muito engraçado que ainda estou aqui a “magicar” ;) A receita que vos deixo hoje é mesmo perfeita para este modo “andar a mil à hora” e sem grande tempo (e […]

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Salada de couscous, couve kale e batata doce com molho de tahini e limão + kale chips

Nas minhas leituras de blogs de alimentação saudável deparo-me muitas vezes com a couve kale e sempre com descrições muito entusiastas em relação a esta menina, tratada como se fosse o Santo Graal das couves. Este endeusamento da couve kale sempre me fez torcer o nariz porque, mesmo sabendo que é um alimento super rico nutricionalmente, a sério, quão diferente poderia ser das outras couves? No outro dia encontrei-a no pingo doce e não resisti trazer, queria saber do que tanto falavam! Será que era assim tão boa? Será que me ia fazer esquecer a existência de todas as outras couves? Será que me ia dar super poderes até então adormecidos, tipo velocidade supersónica a arrumar a casa? Experimentei e gostei! Adorei mesmo! Achei muito parecida com a couve galega, que é a minha preferida, embora menos amarga e rija. Fiz salteada, e funcionou muito bem, mesmo cozinhada durante pouco tempo amoleceu rapidamente, sem necessitar de cozedura prévia, mas manteve a sua textura e nem por isso ficou difícil de comer. Também utilizei num estufado e ficou óptima e, claro, tinha de experimentar as kale chips, as chips saudáveis do momento e confesso…. rendi-me! São mesmo deliciosas, diria até viciantes, dá para comer […]

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Peripécias Felinas e um Pudim de Baunilha

Começo o ano no blog com duas coisas boas do ano passado, uma “aventura” com gatos – só podia não é? – e uma receita deliciosa de, imagine-se, um pudim sem ovos!! Gatos primeiro! ;) Apresento-vos a Luci, a minha “mai nova”, a miúda mais gira do pedaço, a gata que parece que não parte um prato mas que é a maior rufia cá de casa, uma princesa meiguinha que adormece enrolada em nós aos ronrons. A Luci (eu queria dar-lhe o nome de Pucca, mas fui completamente ignorada e apesar de todas as tentativas perdi a batalha…) apareceu nas nossas vidas no dia de Halloween. Estava a caminho do meu antigo emprego e vejo no meio da estrada qualquer coisa que não sabia bem o que era e só ao desviar-me com o carro consegui perceber que era um gatinho. Existem muitos gatos de rua no local onde a encontrei e pensei que fosse mais um, mas estranhei nem se mexer, normalmente eles pisgam-se logo assim que alguém se aproxima, por isso parei o carro logo a seguir e fui ver o que se passava. Pensava que assim que lá chegasse, ele (ainda não sabia que era uma menina) […]

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