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Hortelã

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Plano Semanal das Refeições – preparação e receitas

No post passado deixei as minhas 6 dicas para manter um plano semanal de refeições sem esforço e o que vos mostro agora é como aplico essas dicas. Este é um exemplo do que faço para manter o meu plano de refeições durante a semana. Mais uma vez vos digo que para mim o “segredo” é simplificar! Simplificar os ingredientes, a forma de cozinhar e as próprias receitas já é meio caminho andado para ter sucesso na organização da semana. Se chego a casa cansada do trabalho, olho para as receitas que escolhi e estão cheias de passos, podem ter a certeza que vou arranjar maneiras de procrastinar e acabo a comer pão com azeite no fim. Mas se olhar para o meu plano e perceber que preciso de poucas tarefas para ter um jantar delicioso, dá-me logo vontade de cozinhar pois sei que não vou perder horas na cozinha, o que me deixa tempo para outras coisas, como uns momentos de preguiça no sofá com a netflix. Sentem o mesmo? Então aqui fica o exemplo do plano de um das minhas semanas para que vejam como aplico os 6 passos e como é mesmo fácil organizar as nossas refeições […]

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Sorvete de Chocolate e Menta

Sabem quando vão a um sítio buscar SÓ uma coisa e saem de lá com mil? História da minha vida! Acontece-me em todo o lado e principalmente no supermercado, onde, mesmo levando lista de compras, acabo por trazer coisas extra. Também acontece connvosco certo? 😏 No fim de semana fui ao Aldi e no meio de tudo o que precisava (e não precisava) vieram uns cones para gelado. Eu já andava a resistir há algum tempo, mas ontem eles saltaram com tanta convicção para o meu cesto de compras que tive pena de os mandar de volta para a prateleira! Lá trouxe os cones para casa e foram logo a sobremesa do almoço, tal era a urgência da gulodice! Por cima levaram banana, que tenho sempre congelada no Verão para refrescar batidos e para estes gelados rápidos, com uns pózinhos de cacau e um cheirinho a hortelã. E POW!! Melhor gelado de sempre feito em 5 min e saboreado (devorado?) em menos tempo ainda. 😋 Sorvete de Cacau e Menta Ingredientes (para 2 pessoas) 1 banana grande, congelada em pedaços 1 colher de sobremesa bem cheia de cacau em pó 1 tâmara medjool, aos pedaços (opcional)* folhas de hortelã a […]

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Brunch Vegan [Panquecas de aveia e maçã; Tofu mexido; Batido de banana, manga e hortelã]

O Dia dos Namorados está aí e para mim o melhor presente que podemos oferecer (e também receber) é mimo. Jantares em restaurantes caros só porque sim, as coisas cheias de corações, os peluches fofinhos ou os ramos de flores, isso é tudo dispensável. Um pouco de mimo é o que basta. E isso pode ir desde chegar a casa e ter tudo arrumado pela nossa pessoa especial, a simplesmente estar enrolados na manta, abraçados, a ver um filme. Preparar uma refeição deliciosa é também uma forma de mimo, cozinhar aquilo que sabemos que o outro gosta, colocando amor no que se faz. Por isso a minha sugestão para o Dia de São Valentim não podia deixar de ser ir para a cozinha e pôr as mãos (e o coração) nos tachos. E como é Domingo, nada me parece melhor do que aproveitar para ficar de preguiça na cama mais umas horinhas para depois deliciarmos-nos com um brunch com alguns dos nossos pratos favoritos. Claro que o brunch não precisa de ser feito só para este dia. Nem só para os namorados. “Brunchem” sempre que vos apetecer. E ofereçam mimo e amor todos os dias, aos outros e também as vós próprios. É a melhor […]

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Na Cozinha da Vizinha

Na Cozinha da Vizinha [Maio]

Aqui estão as receitas experimentadas no mês de Maio e são tão boas que já entraram para a lista das favoritas! :) (Que cresce sem parar…)   Frittata de Primavera, do blog Veggies on the Counter Esta receita é divinal, muito parecida com as tartes de tofu e legumes que já costumo fazer, mas mais fácil e sem precisar da base, ficando igualmente deliciosa!! Adoro a raspa de limão no tofu, dá um toque fresco incrível! A receita que fiz sofreu algumas alterações porque fiz com os legumes que tinha disponível. Usei cogumelos, espinafres e muita cebola. Ainda juntei coentros frescos e tempere a mistura de tofu com alho em pó. Fiz nesta forma que podem ver na foto e entretanto já fiz também em formato mini, nas formas de queques e saíram muito bem, perfeitas para um piquenique ou para levar na mala! :) Pickles de Rabanetes, do blog Le Passe Vite Esta era uma das receitas que tinha há imenso tempo na minha lista para experimentar e que acabava por nunca ser feita, mas agora que os rabanetes estão em todo o lado no mercado não lhes resisto e tenho trazido várias vezes para casa. Numa das últimas […]

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