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Entrevista

Receitas, Veganismo

Biscoitos de Azeite by Aislin

A Aislin foi a primeira pessoa com quem comecei a trocar mails quando criei o blog. Inicialmente as nossas conversas eram apenas relacionadas com dúvidas de receitas ou trocas de experiências em relação ao veganismo, mas com o passar do tempo foram evoluindo para outras questões das nossas vidas e fomos construindo uma amizade virtual. Entre partilhas de desejos para o futuro e sonhos de uma vida aparecem por vezes algumas receitas e visto que muitas das receitas do blog já passaram pela cozinha da Aislin não resisti a convidá-la para estar aqui do “outro lado” e ser ela a partilhar uma receita comigo e convosco. E ela, querida como é, embora cheia de “vergonha”, aceitou o desafio. ;)   Vamos conhecer a Aislin e a sua caminhada pelo vegetarianismo.     Como e quando surgiu o vegetarianismo/veganismo na tua vida? Não posso precisar uma data específica para quando me deu um clique. A ideia de deixar de comer animais, se não estou em erro, veio com uma série de conversas em miúda que tive com uma tia que também tinha essa ambição. Fiz várias tentativas para deixar de comer carne mas só quando entrei para a faculdade, após ter começado […]

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Veganismo

Entrevista: Inês (blog Lemon Pie)

Criar uma conta no Instagram deu-me a oportunidade de conhecer imensos blogs vegetarianos e vegan cheios de receitas deliciosas e fotografias bonitas. Um deles foi o Lemon Pie*, um blog em inglês de receitas saudáveis totalmente vegan, escrito por uma portuguesa que vive na Alemanha, a Inês. As fotos da Inês no instagram são para mim uma inspiração, há sempre uma tacinha com um pequeno almoço saudável que apetece ter à nossa frente para comer, muitas sugestões para almoços, jantares ou dicas de boas comidas em Berlim. Para além da linda conta no instagram, o Lemon Pie tem ainda uma aplicação para iPhone com muitas receitas que não estão no blog. Vamos conhecer a Inês um pouco mais?   Inês, conta-nos como e quando surgiu o vegetarianismo/veganismo na tua vida? O veganismo surgiu há pouco mais de 1 ano. Decidi mudar quando visitei o festival de Verão vegan aqui em Berlim. Acho que foi como um despertar para uma nova vida.   Quais as maiores mudanças que verificaste em ti depois de teres aderido a este estilo de vida? As mudanças aconteceram a vários níveis. Em termos de alimentação senti as diferenças logo duas ou três semanas depois. Ao final […]

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Receitas, Veganismo

Bolo Natural de Cacau by A Cozinha Verde

A convidada para o post de hoje é mais uma das pessoas fantásticas que o blog me deu oportunidade de conhecer. Já tive o prazer de passar algum tempo com ela e das vezes que estivemos juntas deu para ver que é uma mulher lutadora, com grande paixão pelo que faz e sempre com um sorriso nos lábios Estou a falar da Filipa Range, criadora d’ A Cozinha Verde. No seu blog a Filipa conta-nos a sua história inspiradora e de que forma o vegetarianismo mudou a sua vida (leiam aqui e aqui) e hoje conta-nos um pouco mais e deixa-nos a receita de um bolo saudável e delicioso. Filipa qual é para ti a maior dificuldade e a maior satisfação de ser vegan? Honestamente não sinto grande dificuldade em manter este estilo de vida. Tenho a sorte de ter o apoio da família e amigos. Quando estou fora de casa levo sempre o meu kit SOS vegan. Mas tem sido fácil contornar a questão da alimentação, em Lisboa existem inúmeros espaços com opções vegan (ou vegetarianas mas que rapidamente se adaptam). Fora das grandes cidades é mais complicado, mas não impossível, com um bocadinho de força de vontade tudo se consegue. Quanto à maior satisfação… bem, é […]

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Veganismo

Entrevista: Rita Vlinder

A convidada do post de hoje é vegan straight edge, activista pelos direitos dos animais e dos humanos e criadora de deliciosas sobremesas vegetais. Estou a falar da simpática Rita Vlinder e aqui está um pouco da sua história com o vegetarianismo. Como e quando surgiu o vegetarianismo/veganismo na tua vida? Considero a minha história engraçada já que normalmente uma pessoa torna-se vegan através de outro vegan, mas no meu caso devo dizer que foi através de uma carnista. Estava numa aula, na Universidade de Mills College em CA EUA e a professora pediu-nos como trabalho de casa uma redação com argumentos contra ou a favor do uso de peles. Eu manifestei-me imediatamente a dizer que era contra e que achava abominável usarem peles! Mas uma rapariga, a Kim, disse muito tranquilamente “eu sou a favor e adoro usar peles”, eu fiquei indignada e disse-lhe “como é possível?” ao que ela respondeu directamente “Mas tu és uma hipócrita!”. Sim, foi mesmo esta a frase que mudou por completo a minha vida, “És uma hipócrita porque comes animais!”. Eu fiquei absolutamente perplexa no início mas depois pensei “Ela tem toda a razão”, nunca tinha feito a conexão entre o animal e […]

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