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Compota de Frutos Vermelhos (raw)

Gosto de comer compota à colherada. Pronto, já confessei! Gulosa como sou nem outra coisa seria de se esperar, certo? Na minha lista de receitas a experimentar estava há muito tempo uma compota de frutos vermelhos com sementes de chia. Quando vi a receita achei óptima, pois não tinha as quantidades enormes de açúcar da compota normal e era bastante fácil de fazer. As receitas que fui vendo eram feitas ao lume e já me estava a preparar para pôr a panela no fogão quando tropecei nesta receita de compota, que não precisava de ser cozinhada. Era rápida, fácil e pareceu-me perfeita para satisfazer os meus caprichos mais gulosos sem pesos na consciência. Aqui a estrela é realmente a fruta, o açúcar é mero acessório e as sementes de chia são o segredo para dar a consistência típica de uma compota. A chia é ainda uma semente rica em fibras, ómegas-3 e ómegas-6, fósforo e manganésio (mais informação aqui e aqui), tornando assim esta compota a mais saudável que alguma vez já comeram!     (retirado do site “sans [ceuticals]”) Ingredientes (para cerca de 200 mL de compota) 1 chávena de frutos vermelhos (descongelados ou frescos) à escolha: morangos, framboesas, mirtilos, amoras […]

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