Browsing Tag

Castanha do Brasil

Receitas

Mix de Frutos Secos Caramelizados com Especiarias

Frutos secos são um snack viciante e deliciosos por si só, mas é possível torná-los ainda mais saborosos! Com esta receita tem frutos secos deliciosamente doces com o xarope de ácer que carameliza no forno, salgados no ponto certo e com o maravilhoso travo quente das especiarias que os torna absolutamente maravilhosos. Pode fazê-los com os sabores que quiser, juntando as especiarias que mais gostar. Desta vez usei paprika fumada, canela e caiena, mas já estou a pensar experimentar na próxima fornada uma mistura de canela com gengibre, que tenho a certeza vai ficar óptima! Esta recita vem do livro “Natural” da Joana Alves, do blog Le Passe Vite. Tal como o blog o livro é lindíssimo, tem uma parte inicial cheia de dicas para uma alimentação saudável, esclarecimentos sobre os variados ingredientes de uma culinária mais natural e informação nutricional. Tudo isto sem ser aborrecido, as partes maiores de texto são realmente fácies de ler e consultar e depois tem as receitas, quase todas vegan e muitas sem glúten, de aspecto delicioso e que dão vontade de correr para a cozinha! (Adaptado do livro “Natural”, de Joana Alves) Ingredientes 1 + 1/2 chávena de frutos secos à escolha: usei 1/2 chávena de amêndoas com pele, 1/2 […]

Ver mais