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Arandos vermelhos

Receitas

Bolo de Frutos Secos e Especiarias

Acho que não havia melhor receitar para começar o ano aqui no blog do que a deste bolo irresistível, vinda de um livro que adoro e que a cada página apetece correr para a cozinha, ligar o forno e começar a cozinhar! Tenho um fraquinho por doces. Um fraquinho não….uma paixão! Para mim o dia tem de ter sempre um minutinho para adoçar a boca. O meu grande problema é que tenho muuuitos minutinhos doces e se há algo em casa de que gosto não consigo mesmo resistir. Sei que isto é mesmo um vício e que para bem da minha saúde tenho de começar a controlar-me, por isso achei que deveria rodear-me de açúcares menos prejudiciais para o meu organismo. Já há algum tempo que da minha despensa aboli o açúcar branco, acabei com o resto do açúcar amarelo nesta época do Natal e que adoço os meus dias com açúcar de cana, geleia de arroz, xarope de ácer ou de agave, frutas frescas e secas. Quando comprei este livro adorei ver que as receitas estavam de acordo com esta minha mudança, usando açúcares naturais e gorduras não refinadas, sempre em pouca quantidade. Para além disso o livro leva-nos à descoberta […]

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Receitas

Bolachas de Aveia e Arandos Vermelhos

Cá em casa não habita um, mas sim DOIS Monstros das Bolachas!! Somos terríveis, não posso comprar bolachas que elas desaparecem em três tempos. Eu sei que não devia, por causa do excesso de açúcar e tal (e porque depois me queixo dos pneuzitos que começam a ficar maiores) mas, quando o jantar é levezinho, antes de ir para a cama sabe-me mesmo bem uma caneca de leite de arroz, com umas bolachinhas para ensopar. Acho que esse é mesmo o meu guilty pleasure!! Como a maior parte das bolachas do supermercado estão super carregadas de açúcares e gorduras que não interessam a ninguém, decidi pôr as mãos na massa e começar a fazer as minhas próprias bolachinhas com regularidade, na tentativa de serem mais saudáveis e not guilty! ;) Assim sendo decretei o Sábado como “Dia das Bolachas” cá em casa! E só vos digo que, pelo andar da carruagem, também devo ter que decretar a Quarta-feira como dia das bolachas porque duvido que cheguem até ao próximo fim de semana!   Estas foram umas das que fiz este fim de semana. Decididamente bolachas de aveia são as minhas favoritas e estas ficaram de comer e chorar por mais! […]

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