Receitas

Sandes de Tofu Mexido com Tomate

Estou de férias.
Nem acredito que estou a escrever isto.
Estou de férias.
ESTOU DE FÉRIAS!!! :D
Para quem não tem férias há um ano dizer esta frase é a melhor coisa do Mundo.
O corpo e a mente já acusam há muito o cansaço acumulado e era urgente uma pausa.
Não vamos fazer viagens ao estrangeiro nem passar semanas inteiras na praia, a crise e obrigações que temos impedem-nos disso .
Mas não fico minimamente triste, há tanto que quero fazer e não consigo quando estou a trabalhar!
Há arrumações para fazer e (milhões) de receitas para testar.
Há livros para ler, filmes para ver e sestas para dormir com os gatinhos.
Há passeios para dar e um festival de música para ir curtir.
São tantas coisas que acho que o tempo não vai chegar para tudo!
Mas agora, acabada de sair de um dia e uma noite de trabalho, só quero descansar!
Descansar MUITO!
Sentar-me no sofá, esticar as pernas e ver os meus programas de televisão favoritos.
Fazer uma refeição saborosa que não me ocupe tempo e que me deixe saciada.
Por exemplo esta sandes, tão simples mas tão boa! :)
Para esta sandes usei:
  • 1/2 dose de tofu mexido (e ainda sobrou um bocadinho)
  • 1 cebola pequena, às rodelas e 1 tomate pequeno, aos pedaços, salteados num fio de azeite.
  • Um restinho de salsicha de tofu que tinha no frigorífico (embora não volte a pôr, porque o tofu já é bastante condimentado e com a salsicha ficou um pouco pesado)
  • Salsa fresca picada a gosto.
  • 1 pão de cereais e folhas de alface
É só juntar o tofu com a cebola, o tomate e a salsa (e neste caso também as salsichas), mexer e colocar no pão com umas folhas de alface e um bocadinho de maionese para os mais gulosos! Feito!
Quente ou fria, é uma óptima refeição para dias mais preguiçosos.
Imitando os meus pequeninos, também eu hoje vou fazer uma vida de gato e passar grande parte do meu primeiro dia de férias na ronha.
E vai-me saber tão bem! :)
twi 3
garu II
*Boa semana para quem está a trabalhar e boas férias para quem já está de descanso merecido*
 
Patrícia
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18 Comments

  • Reply Julho 15, 2013 at 11:55 am

    Ficou com muitooooo bom aspeto!! :)

  • Reply Ana Julho 15, 2013 at 12:39 pm

    Que aspecto delicioso! (aliás como sempre). Fiquei cheia de vontade de experimentar.
    Boas férias, descansa muito e destralha muito também ehehe
    beijinhos*

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 15, 2013 at 9:25 pm

      Obrigada Ana :)

      Vai ser um destralhanço brutal por aqui! :P

      beijinho*

  • Reply Nem acredito que é saudável Julho 15, 2013 at 2:17 pm

    Muito bommmmm! Que aspecto!
    Descansa bastante, curte bastante! Boas férias!

    Beijinhos

    Sara

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 15, 2013 at 9:26 pm

      Obrigada :)

      Vou descansar sim, estou mesmo a precisar :S

      beijinho*

  • Reply Joana (Palavras que enchem a barriga) Julho 15, 2013 at 2:41 pm

    Nesse caso boas férias, e bons cozinhados :D Diverte-te muito :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 15, 2013 at 9:28 pm

      Obrigada Joana :)

      Vou andar por aqui, a divertir-me na cozinha ;)

      beijinho*

  • Reply Diogo Marques Julho 15, 2013 at 7:49 pm

    Boas férias! :)

    Adorei a sandes, mas gostei mais do olhar do teu Garu, é lindo! também tenho um preto com olhos amarelos :)

    ______________________
    aculpaedasbolachas.com

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 15, 2013 at 9:32 pm

      Obrigada Diogo :)

      Vivam os gatos pretos!! :P Os olhos do meu Garu são amarelos e verdes, é mesmo um borracho (fala a “mãe” babada eheh).

      beijinho e uns miminhos do Garu pra ti e para o teu gatinho :P

  • Reply Aislin Julho 16, 2013 at 7:16 am

    Boas férias!!!! :D
    Diverte-te!! Descansa!!! E faz muitas coisas giras e boas!!! :D

    Este post até veio mesmo a calhar! Porque o desafio que te ia propor era começares uma rubrica de lazy food!!
    Ou seja: refeições mega rápidas de preparar com ingredientes que são usuais de estar por casa… Isto porque apesar de gostar de cozinhar sou uma super preguiçosa e tem dias em que já chego tão tarde para almoçar (tipo sábado e todos os dias deste mês) em que chego quase às 14h a casa… E depois ainda tenho de fazer o almoço e demoro imenso!! por isso são 15h e estou a terminar de almoçar =S
    E às vezes (não muitas, uma vez por semana ou raramente 2 no máximo) acabo por ir fazer douradinhos ou pegar em hamburgueres já feitos… Normalmente acontece ao sábado… e acabo por comer o acompanhamento que a minha avó fizer (o sábado passado… ai que já me estou a babar!!! foi massa com feijão encarnado…tipico de mulheres nortenhas!! ai Jasus!!)
    Portanto aqui fica a sugestão:
    Lazy Food! 5/10min máximo na cozinha e voilá!! =P

    Que te parece? básico hm? =P

    Os teus gatos são lindos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miau!

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 16, 2013 at 12:29 pm

      Tou de férias mas vou andar por aqui, agora vou ter mais tempo para andar aqui no blog :)

      Epa lazy food parece-me tão bem! :) Isso é um grande desafio, olha que eu já tentei, porque normalmente ao sábado quando trabalho chego sempre depois das 14h e não é fácil ter o almoço pronto em 10min.

      Mas olha…Challenge Accepted!! :P
      Vou pensar com carinho na tua ideia lol só não prometo refeições em 5 min…15 pode ser? Vamos ver o que sai daqui eheh

      Beijinhoos

      P.S. Às vezes são 16h e tou eu a acabar de almoçar…ou 23h e acabar de jantar, por isso 15h é muito cedo não te preocupes!
      Os gatinhos agradecem o elogio ;)

  • Reply Ginja Julho 16, 2013 at 5:39 pm

    Que bom, boas férias!! Mesmo merecidas :)
    Eu ainda ando sem folgas e sem férias e o cansaço já acusa.
    Preciso mesmo de descansar, percebo-te bem!!
    Que bela sandes, com o tofu mexido.
    Um beijinho.

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 16, 2013 at 8:46 pm

      Obrigada Ginja :)
      Trabalhar tanto tempo de seguida é esgotante!
      Espero que o teu descanso esteja próximo! :)

      beijinho*

  • Reply Petiscos e Miminhos Julho 17, 2013 at 12:15 pm

    as férias sabem bem seja onde for ;) bom descanso
    e boas receitas!

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 17, 2013 at 4:22 pm

      É verdade, férias são férias, não importa onde :)
      obrigada**

  • Reply thehealthyfitway Julho 17, 2013 at 9:44 pm

    Ora então… boas férias!! :) não sei como é que não tinha o seu blog na minha lista para visitar diariamente, já fiquei com tantas ideias :) nunca cozinhei tofu, e a minha experiência limita-se às sopas miso do japonês :/ quando experimentar venho aqui procurar ideias :)

    • Reply NotGuiltyPleasure Julho 19, 2013 at 12:26 pm

      Obrigada, fico feliz por teres encontrado aqui ideias para a tua alimentação :)

      E trata-me por Tu, acho que temos a mesma idade ou uma diferença mínima ;)

      beijinho*

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