Receita

Papas Quentinhas de Aveia

Este blog já andava cheio de teias de aranha, desde a Semana Vegetariana que não conseguia vir aqui. Não por falta de ideias, mas porque às vezes há que dar atenção a outras coisas na nossa vida. Mas isso são conversas para outro dia. Hoje estamos aqui para falar de papas! ;)

Podem não acreditar, mas ontem foi a primeira vez que fiz papas de aveia quentinhas. Sempre achei que não ia gostar, dado ao meu historial de cuspir tudo o que era papa quando era miúda! O meu estômago ainda se revolta quando penso nas pratadas de nestum que me punham à frente para comer. Blhéc! Portanto tudo o que fosse papa, especialmente quente, não era coisa que me fizesse saltar de alegria.

Depois já mais velha, comecei a comer papas maizena e essas, talvez pela textura cremosa, ou pelo sabor a limão, marchavam que era uma maravilha. Há uns tempos atrás evolui para as papas de aveia, mas frias, as chamadas overnight oats ou, como eu lhes chamo no nosso português, papas de aveia cruas, das quais gosto muito. Mas pensar nelas quentes dava-me uma certa repulsa. Até que ontem, este ser desconfiado que vos escreve, acordou com uma constipação a querer dar o ar de sua graça e, simultaneamente, com uma fomeca considerável e com vontade de comer coisas quentinhas. Foi o mote para finalmente decidir-me a dar uma hipótese às papinhas feitas no tacho.

Escolhi uma receita do livro As Delícias de Ella, que é um dos meus preferidos e o resultado foi… o meu pequeno almoço preferido dos últimos tempos! Papinhas cremosas quentinhas, deliciosamente docinhas e que dão aquele conforto tão necessário nestes dias frios de Inverno.

As receitas de papas de aveia são muito versáteis, podem ser feitas com os ingredientes que mais gostamos. Nesta minha versão usei a banana para adoçar naturalmente, mas uma maçã ou uma perã ficarão bem de certeza. Para topping escolhi uma espécie de peanut butter & jelly, e depois pepitas de cacau cru… Porque começar o dia com chocolate e manteiga de amendoim nunca fez mal a ninguém! :P

(Adaptado do livro “As Delícias de Ella“)

Ingredientes (para 1 pessoa)

  • 1/3 chávena de flocos de aveia
  • 2/3 chávena de leite vegetal sem açúcar (ou de água)
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 banana pequena (ou 1 maçã ou 1 pêra pequenas)
  • 1 pau de canela pequeno
  • 1 casquinha de limão
  • 2 colheres de sopa de frutos vermelhos
  • 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim natural
  • Pepitas de cacau cru ou pedacinhos de chocolate preto 70% mín. q.b (opcional)

Como preparar

Num tacho pequeno coloque a aveia, o leite vegetal, o coco, a casca de limão, a canela e metade da banana, em rodelas.

Leve ao lume, com a chama baixinha e deixe cozer, mexendo para que a aveia não agarre. Quando o líquido tiver sido absorvido e já tiver o aspecto de papinha está pronto (para mim demorou cerca de 3-4 min). Se quiser as papas mais líquidas, acrescente um pouco de leite vegetal antes de desligar o lume.

Num tachinho pequenino, ou num púcaro, aqueça os frutos vermelhos até perderem algum líquido e ficaram bem molinhos.

Coloque por cima das papas a restante banana, em rodelas, os frutos vermelhos, a manteiga de amendoim e as pepitas de cacau.

 

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4 Comments

  • Reply Inês Ginja Dezembro 17, 2016 at 3:25 pm

    Houve uma altura da minha vida em que pensava também que detestava papas.
    Ainda hoje me recordo dum cheiro intenso a elas no jardim escola, e sempre que passo por lá essa memória vem e enche-me o olfacto, brrrrr.
    Mas de facto quando comecei a fazer as papas de aveia adorei! Conforto morninho ou frio, com especiarias e muita fruta e toppings crocantes. Que bom que lhes deste uma oportunidade!
    E esses toppings são logo um bom motivo para o dia começar bem :)
    Um beijinho.

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Dezembro 21, 2016 at 7:19 pm

      As papas a mim tb nunca me deram boas memórias, mas estou tão viciada agora! Adoro umas papinhas quentinhas pela manhã :)

  • Reply Marmita Janeiro 4, 2017 at 10:08 am

    Bom anoooooo, não sei porquê deixei escapar que tinhas mudado para este endereço! Mas agora já te adicionei ao meu feedly, não me escapas mais! Ando há duas semanas sem telemóvel, nem imaginas as saudades que tenho dos teus snaps e dos da Joana Limão!! Adoro as vossas dicas mega saudáveis! beijos grandes e votos de um ano cheio daquilo que mais desejas,

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2017 at 6:53 pm

      Pois é, mudei de casa, fico feliz que me tenhas encontrado! Nós agora já não somos nada sem os telemóveis e as redes sociais eheh :P eu também andei desaparecida do snap, voltei agora, mas ainda bem que gostas de ver :) eu vou-te sempre acompanhando no insta e às traquinices do teu marmitinho, que adoro ver :P
      Beijinhos grandes, um ano maravilhoso para ti também, cheio de momentos felizes!

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