Receitas

Mousse de Chocolate e Laranja

Será possível preparar uma boa receita com o mínimo de ingredientes, utensílios e, já agora, no mínimo de tempo? Tenho a certeza que sim e para provar isso mostro esta receita de mousse de chocolate, com o aroma da laranja, que se faz em 5 minutos, tem apenas 4 ingredientes (que podem passar a 3 caso queira omitir a laranja), não precisa de aparelhos muito sofisticados para ser feita e é tão boa!

(Adaptado de A Cozinha Verde e de Plant-Powered Kitchen)

Ingredientes (para 1 dose de mousse)

  • 1 abacate bem maduro
  • 2 colheres de sopa de geleia de agave (ou maple syrup, geleia de arroz ou outro adoçante)
  • 2-3 colheres de sobremesa de cacau em pó
  • Sumo e raspa de 1/2 laranja pequena.

Como preparar

No processador coloque todos os ingredientes e triture até ficar cremoso. Se não tiver processador a mousse pode ser feita com o auxílio da varinha mágica ou até mesmo de um garfo.

Ajuste o sabor do cacau e o doce da geleia até o desejado.

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24 Comments

  • Reply Ana Fevereiro 26, 2014 at 10:40 am

    Oh muito obrigada mesmo! Nem sabes como fiquei feliz ao ler o que escreveste :)
    E acredita que quereres comprar isso tudo vai de encontro ao minimalismo, embora pareça um paradoxo. No fundo o que estás a fazer é eliminar outras coisas para te dedicares àquilo que mais gostas, que é a cozinha!
    E para te dedicares àquilo que mais gostas tens que investir muito nessa área e comprar algumas coisas que te permitam cozinhar mais e melhor.
    Já guardei a receita para depois experimentar!
    Obrigada mais uma vez e espero que consigas dedicar cada vez mais tempo à cozinha :)
    Beijinho grande

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 26, 2014 at 2:41 pm

      Sim, isso é verdade, gostava mesmo de eliminar o que não me interessa e dedicar-me ao que gosto mesmo de fazer. Faz sentido o que dizes!

      E o que escrevi aqui já te disse, o teu blog é mesmo uma inspiração para mim :)

      beijinho*

  • Reply conteudovazio Fevereiro 26, 2014 at 11:15 am

    uau!!! Que delicia!
    Não se se te lembras mas já tentei fazer esta receita de mousse (sem a laranja) e aquilo deu para o torto! ahahah! Acabei por fazer um bolo de chocolate!
    Desde então, tenho comprado os abacates para fazer novamente, e tenho-os deixado apodrecer na fruteira :( shame on me! (tenho ali outro abacate.. tadinho)
    Mas com essa da laranja… cheira-me muito bem!! =D
    Beijinhos querida!! =)

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 26, 2014 at 2:43 pm

      aai abacates estragados que sacrilégio!!! eheh eu faço logo um mega guacamole disso, yumi yummmi!
      Pois sabes que devido à tua experiência eu estava com medo desta mousse mas decidi finalmente experimentar e adorei. Mas o abacate tem de estar mesmo mesmo mole!!
      Experimenta, acho que vais gostar ;)

      beijinhoo**

  • Reply Limited Edition Fevereiro 26, 2014 at 2:55 pm

    ainda estou para experimentar abacates em doces (mousses, bolachas, fudge…), mas quando os vejo quase a estragar de tão maduros que estão, acabo por só conseguir pensar em guacamole… sou uma fraca! gostei muito do blogue que recomendas. nota-se que tem uma “boa onda”, que mais do que um destino, o minimalismo é um estilo de vida que nos ajuda a sermos mais felizes e focados no que nos faz bem e não dispersos no que não interessa. retirar o ruído e desacelarar é preciso! vou seguir :) *

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 27, 2014 at 2:12 pm

      Esta foi a primeira vez em doces, também faço sempre guacamole, ou salada de guacamole, ou creme de abacate. Tenho aquele teu smoothie de abacate e lima para experimentar e acabo sempre por voltar ao mesmo. Mas vale a pena variar, fica muito bom nesta mousse :) Quanto ao blog, é mesmo muito boa onda como dizes, cheio de positivismo que às vezes tanta falta me faz, gosto muito :)

      beijinho*

  • Reply Tertúlia da Susy Fevereiro 26, 2014 at 3:08 pm

    Olá,
    Por vezes quando algo de “mau” acontecesse na nossa vida, é que começamos a dar valor a algo mais e às coisas mais simples. Aprendemos a viver cada momento como se fosse o último e assim a dar mais valor à vida e ao que nos rodeia.
    Bjs, Susana

    • Reply Not Guilty Pleasure Blog Fevereiro 27, 2014 at 2:20 pm

      Tens razão susana. Não é que me tenha acontecido algo de extremamente mau, mas devido a situações do dia-à-dia apercebi-me que este é mesmo o melhor caminho para mim e é o que estou a tentar fazer :)

      beijinho*

  • Reply Marisa Valadas Fevereiro 26, 2014 at 3:25 pm

    Parece muito cremosa e tem um aspecto delicioso

  • Reply São Ribeiro Fevereiro 26, 2014 at 6:37 pm

    Tem um aspecto delicioso,dificil de resistir
    bj

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 27, 2014 at 2:23 pm

      Confirma-se, até eu que nem ligo muito a chocolate adorei esta mousse! :)

      beijinho*

  • Reply Inês Ginja Fevereiro 26, 2014 at 7:14 pm

    Que bela mousse, minimalista, mas com tanto para contar :)
    Adoro este tipo de comida, com pouco e em pouco fazemos muito, algo delicioso.
    Gostava de conseguir ser ainda mais minimalista.
    Mas contento-me com este tipo de mousse, com o abacate e a laranja.
    Um beijinho.

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 27, 2014 at 2:25 pm

      Também gosto de comidas que resultam tão bem com tão poucos ingredientes, mas continuo a gostar do desafio de uma receita mais complexa ;)
      O minimalismo já percebi que não se implementa de um dia para o outro, mas estas pequenas coisas já fazem alguma diferença!

      beijinho*

  • Reply Gori Fevereiro 26, 2014 at 10:39 pm

    Mentes brilhantes pensam na mesma, ahaha. Tu com a mouse e eu com as bolachas ;) adorei a adição da laranja, os meus próximos abacates a passarem de prazo de consumo vão ter este doce destino :)
    Beijinhos

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 27, 2014 at 2:27 pm

      eheh estávamos em sintonia ;) a laranja fica mesmo muito agradável, da primeira vez que fiz pus a medo mas adorei :)

      beijinho*

  • Reply Flores de Oliveira Fevereiro 27, 2014 at 8:42 am

    Gosto muito :) e do conceito minimalista também…

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 27, 2014 at 2:28 pm

      É algo que estou a explorar e a adorar descobrir :)

      beijinho*

  • Reply Sandra Ribeiro Fevereiro 27, 2014 at 10:56 pm

    Gostei muito do toque de laranja na mousse:)
    Aqui em casa também tentamos seguir o minimalismo mas quem gosta de cozinhar está sempre a pensar num “apetrecho” novo e nas belas receitas que poderá testar com ele :)))

    • Reply NotGuiltyPleasure Fevereiro 28, 2014 at 7:39 am

      A laranja com o chocolate fica mesmo uma óptima combinação! Eu também estou sempre a pensar nos novos apetrechos , mas segundo a Ana me disse, isso até é bom, pois o minimalismo é eliminar o supérfulo para fazer o que mais gostamos e aí não há problema de ter a cozinha cheia de maquinetas. Estamos, portanto, no bom caminho Sandra :P

      beijinho

  • Reply Avelã Fevereiro 28, 2014 at 3:01 pm

    Eu não gosto de ir tão “a fundo”, para não chegar à hipocrisia/contradição…. Para mim, e posso estar enganada, esses estilos de vida são formas básicas que adotamos instintivamente e aos quais damos nomes mais científicos um bocado :P Mas até parece um conceito interessante :)
    A receita parece uma delícia, lembro-me perfeitamente da primeira (e última) vez em que experimentei abacate; foi no dia 12 de outubro (até me lembro porque nesse dia fiz o 1o trail de sta catarina), e achei mesmo mau… Fiz uma espécie de mousse que ficou amarga e esquisita :( Se calhar não estava bem maduro :P
    (ah, e um robot de cozinha não é um bocado sofisticado? :P)

    • Reply NotGuiltyPleasure Março 6, 2014 at 2:16 pm

      Muito gostava eu de ter um robot a sério que me arrumasse o caos em que ponho a cozinha :P
      É um conceito interessante sim e o ir a fundo penso que deve ser adaptado à realidade de cada um, tal como eu tudo na vida!
      Deixa os abacates amadurecerem e dá outra hipótese à mousse, fica mesmo boa e nada amarga. Mas convém adoçar eheh :P

      beijinho*

  • Reply theveggieflorence Março 2, 2014 at 1:38 pm

    Uaau! Que giro que está o blog! Totalmente diferente e muito clean :)
    Esta mousse tem óptimo aspecto :) eu também faço a minha com abacate, mas costumo usar uma tablete de chocolate (o que não é nada minimalista), dispensando o açucar. Eu gosto bastante, mas quem não gosta de abacate não acha muita piada. Agora com as temperaturas que começam a subir já vou explorar mais estas sobremesas frias :)
    Hmm, e o toque da laranja deve ficar divinal. Laranja-chocolate é das melhores combinações de sempre!

    Beijinhos e boas criações!*

    • Reply NotGuiltyPleasure Março 6, 2014 at 2:18 pm

      Obrigada Inês :)

      Com tablete nunca fiz, deve dar mais trabalho mas aposto que também fica muito boa :)

      Faz umas sobremesas frias sim, está quase a vir o quentinho yeeeah :))

      beijinho*

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