Receitas

Massa com Molho Pesto e Tomate Cereja Assado

Para estes dias chatos de Inverno, em que até parece que o cansaço de um dia de trabalho triplica, uma refeição fácil e que não implique ter que me mexer muito na cozinha.

Massa, claro, que adoro.
Molho pesto, uma maneira rápida de dar sabor.
Tomates assados, que é só pôr no forno e esperar pelo resultado.

Feito!

(inspirado no blog Mouthwatering Vegan Recipes)
Ingredientes (para 2 pessoas)
  • Massa para dois
  • 1 receita de molho pesto
  • 15 tomates cereja, inteiros
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • Sal e óregãos a gosto.
Como preparar
  • Lavar bem os tomates, deixar com casca e colocar numa travessa pequena de ir ao forno.
  • Envolver bem os tomates no azeite, sal e óregãos.
  • Levar ao forno, a 200ºC, cerca de 20 min ou até estarem cozinhados e a pele ligeiramente tostada.
  • Misturar o molho pesto com a massa e de seguida juntar os tomates assados (aproveitar o molho de tomate que fica na travessa)
Mais simples do que isto impossível!
E eu sei que não é a refeição mais nutritiva de sempre, mas….
…soube-me a manjar dos deuses!!
Nota: Coloquei menos molho pesto que o que recomendo na receita pois tinha pouco manjericão, mas penso que a quantidade que indico será a ideal. Apesar disso o sabor do pesto estava todo lá! Pena foi a massa não ter ficado mais verdinha. ;)
 
 
*Bom Apetite*
Patrícia
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16 Comments

  • Reply São Ribeiro Janeiro 9, 2014 at 11:15 pm

    Adoro massa e assim simples são as mas saborosas.
    Esta uma refeição perfeita
    bj

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 10, 2014 at 11:27 pm

      Eu também acho que simles são as melhores! :)
      Obrigada São, beijinho

  • Reply Gori Janeiro 10, 2014 at 10:33 am

    Adoro massa e pesto, combinação que dá sempre sucesso! Os tomates cereja no forno sabem muito bem, mas cá por casa, existe um certo adulto que não gosta de tomate assado, dá para perceber?!?!
    Beijinhos

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 10, 2014 at 11:28 pm

      Aaaai não acredito, bem, mas isto é tão fácil que podes fazer só para ti e comer os tomatinhos assados todos eheh :P

      beijinho*

  • Reply Tertúlia da Susy Janeiro 10, 2014 at 11:00 am

    Um pratinho que eu gosto muito!
    Bjs

  • Reply Inês Ginja Janeiro 10, 2014 at 4:09 pm

    Eu adoro!
    Massas simples mas cheias de sabor. O pesto e os tomates, perfeito.
    Um beijinho.

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 10, 2014 at 11:30 pm

      São mesmo uma combinação perfeita e fizeram de um prato simples algo maravilhoso :)

      beijinho`*

  • Reply Lia Teixeira Janeiro 10, 2014 at 6:38 pm

    Adoro este tipo de pratos e esta combinação!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 10, 2014 at 11:31 pm

      Também adoro Lia, rápidos, saborosos e sem grandes trabalhos! Este tem tudo ;)

      beijinho e um bom fim de semana para ti também*

  • Reply Limited Edition Janeiro 11, 2014 at 12:16 am

    Tu podes ter destruído o tabuleiro de forno com estes tomates assados, mas eu caramelizei um copo de shot. Já foi para o lixo – tinha o seu destino traçado. Beijinhos, és um doce de pessoa :))

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 11, 2014 at 4:13 pm

      Desde que tenhamos bons resultados, até podemos partir a cozinha toda :P

      um beijinho grande pra ti* :)

  • Reply Avelã Janeiro 12, 2014 at 7:08 pm

    Pode ser simples, mas tanto o nome como o aspeto não o dão a entender :) fui ver a receita de molho pesto e parece bom, não sabia que tinha levedura de cerveja e avelã, que estranho (eu admito, não sabia de nada sobre isso, só que é um molho e pouco mais :P)… E claro que, como molho italiano que se preze, faz um prato de massa delicioso, ao estilo A Dama e o Vagabundo :)
    Beijinhos :)

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 12, 2014 at 11:24 pm

      Olá Avelã, então a minha receita de molho pesto é adaptada à minha alimentação, porque na verdade a receita típica leva queijo. Como não utilizo queijo usei o que mais parecido tinha, a levedura! E usei avelãs porque era a única coisa que tinha cá em casa :P mas também já fiz com nozes e fica delicioso na mesma! ;)

      beijinho*

  • Reply conteudovazio Janeiro 14, 2014 at 11:05 pm

    massa massa massa….
    se abrires o teu negócio tens de destinar um dia para o dia da massa (um por semana.. quarta feira por exemplo) e eu lá estarei… prontinha a lambuzar-me!! =D
    beijinhos
    Aislin

    • Reply NotGuiltyPleasure Janeiro 15, 2014 at 3:37 pm

      ahaha se abrir o meu negócio há massa todos os dias :P e a gente lambuza-se todos os dias eheh

      beijinhooo*

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