Os gelados de banana já não são novidade e continuam a aparecer aqui pelo blog porque são, sem dúvida, dos meus preferidos. Não precisa de grandes equipamentos nem ingredientes estranhos, pode transformá-los no que quiser e ficam sempre maravilhosos. Para estes usei como sabores base a banana, canela e manteiga de frutos secos, desta vez de amêndoa. Para aumentar o nível de gulodice juntei-lhe uma cobertura de chocolates e amêndoas. Fã do Magnum de amêndoas? Depois de provar este não vão querer outra coisa!
Ingredientes (para 6 gelados pequenos)
- 3 bananas médias, maduras
- 1/4 chávena / 60mL de leite vegetal
- 1/2 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
- Para a cobertura: chocolate em barra, leite vegetal q.b. e amêndoas grosseiramente picadas
Como preparar
No liquidificador junte as bananas, o leite vegetal, a canela e a manteiga de amêndoa e faça um batido espesso.
Coloque o batido nas formas de gelado e leve ao congelador umas horas até ficarem sólidas.
Para a cobertura aqueça um pouco de leite, cerca de 1/4 de chávena, e junte quadrados de chocolate até derreterem e se formar um creme de chocolate espesso, quase como uma ganache.
Retire os gelados do congelador um a um, cubra com o creme de chocolate (atenção, o creme não deve estar muito quente ou então não vai pegar ao gelado) e salpique com as amêndoas picadas.
Leve ao congelador mais umas horas (coloquei-os no suporte das formas, mas de pé) até o chocolate solidificar .
NOTAS
- A manteiga de amêndoa pode ser substituída por manteiga de avelã ou de amendoim, assim como as amêndoas da cobertura pode ser substituídos por outros frutos secos a gosto.
- Se não quiser fazer a cobertura pode ainda assim usar chocolate no gelado, partindo alguns pedacinhos e juntado ao batido antes de colocar nas formas.
6 Comments
oh meu deus!! Isto é a loucura… a que horas chegas no domingo mesmo?? :P
acho que não vai dar para levar a carrinha dos gelados no Domingo! :P
Isto tem tão bom aspeto, esse chocolate…
Tenho de arranjar as forminhas de gelado, tá decidido :P
Beijos
Obrigada! :)
Mesmo se forminhas há sempre maneira de arranjar um gelado, podes fazer com embalagens vazias de iogurte e uns pauzinhos, também serve para a gulodice! :P
beijoooo*
Nossa da vontade de morder a tela do computador rs.
Vou tentar fazer hoje mesmo.
:P
Ahahah não vale lamber o computador :P espero que gostes!