Receitas

Geladinhos de Banana, Amêndoa e Chocolate

Já entrámos em Outubro e na Semana Vegetariana, wiiiii!!

Todos os anos, de 1 a 7 de Outubro, ocorre a Semana Vegetariana com o objectivo de divulgar o vegetarianismo e sensibilizar para este tipo de alimentação e também para um estilo de vida mais amigo dos animais e do ambiente. Um pouco por todo o país há workshops, palestras, promoções, entre outras iniciativas para celebrar o vegetarianismo em grande, por isso espreitem o site da Semana Vegetariana para saber o que podem encontrar perto de vós e aproveitem!

Por aqui no blog também costumo celebrar a semana com um post diário e, embora este ano não tenha conseguido preparar-me como costumo fazer, vou tentar vir aqui mais vezes esta semana deixar-vos algo que, espero eu, seja útil. Claro que, como se vê, já cheguei atrasada, este post deveria ter saido ontem, mas… trouxe gelados!! De amêndoa e chocolate!! Acho que assim estou no caminho certo para o perdão, não? ;)

Os gelados de banana já não são novidade e continuam a aparecer aqui pelo blog porque são, sem dúvida, os meus preferidos. Não precisamos de grandes equipamentos, nem ingredientes estranhos, podemos transformá-los no que quisermos e ficam sempre maravilhosos. A ideia para estes gelados já anda na minha cabeça desde o início do Verão! Usei como base os meus sabores preferidos: banana, canela e manteiga de frutos secos, desta vez de amêndoa. Para aumentar o nível de gulodice juntei-lhe uma cobertura de chocolates e amêndoas e ficou de ir às nuvens! Fãs do Magnum de amêndoas?? Depois de provarem este… pfff, não vão querer outra coisa! ;)

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Ingredientes (para 6 gelados pequenos)

  • 3 bananas médias, maduras
  • 1/4 chávena / 60mL de leite vegetal (usei de soja com um ligeiro aroma a baunilha)
  • 1/2 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (usei da marca My Protein)
  • Para a cobertura: chocolate em barra, leite vegetal q.b. e amêndoas grosseiramente picadas

Como preparar

  • No liquidificador junte as bananas, o leite vegetal, a canela e a manteiga de amêndoa e faça um batido espesso.
  • Coloque o batido nas formas de gelado e leve ao congelador umas horas até ficarem sólidas.
  • Para a cobertura aqueça um pouco de leite, cerca de 1/4 de chávena talvez e junte quadradinhos de chocolate até derreterem e se formar um creme de chocolate espesso, quase como uma ganache.
  • Retire os gelados do congelador um a um, cubra com o creme de chocolate (atenção, o creme não deve estar muito quente ou então não vai pegar ao gelado) e salpique com as amêndoas picadas.
  • Leve ao congelador mais umas horas (coloquei-os no suporte das formas, mas de pé) até o chocolate solidificar .

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NOTAS

  • A manteiga de amêndoa pode ser substituída por manteiga de avelã ou de amendoim, assim como as amêndoas da cobertura pode ser substituídos por outros frutos secos a gosto.
  • Se não quiser fazer a cobertura pode ainda assim usar chocolate no gelado, partindo alguns pedacinhos e juntado ao batido antes de colocar nas formas.
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6 Comments

  • Reply Aislin Outubro 2, 2015 at 9:50 pm

    oh meu deus!! Isto é a loucura… a que horas chegas no domingo mesmo?? :P

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Outubro 4, 2015 at 9:05 am

      acho que não vai dar para levar a carrinha dos gelados no Domingo! :P

  • Reply Green Food Outubro 5, 2015 at 9:17 am

    Isto tem tão bom aspeto, esse chocolate…
    Tenho de arranjar as forminhas de gelado, tá decidido :P

    Beijos

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Outubro 6, 2015 at 1:59 pm

      Obrigada! :)
      Mesmo se forminhas há sempre maneira de arranjar um gelado, podes fazer com embalagens vazias de iogurte e uns pauzinhos, também serve para a gulodice! :P

      beijoooo*

  • Reply Lola Outubro 10, 2015 at 7:58 am

    Nossa da vontade de morder a tela do computador rs.
    Vou tentar fazer hoje mesmo.
    :P

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Outubro 11, 2015 at 12:20 pm

      Ahahah não vale lamber o computador :P espero que gostes!

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