Receitas

Gelado de Banana, Amêndoa e Chocolate

Os gelados de banana já não são novidade e continuam a aparecer aqui pelo blog porque são, sem dúvida, dos meus preferidos. Não precisa de grandes equipamentos nem ingredientes estranhos, pode transformá-los no que quiser e ficam sempre maravilhosos. Para estes usei como sabores base a banana, canela e manteiga de frutos secos, desta vez de amêndoa. Para aumentar o nível de gulodice juntei-lhe uma cobertura de chocolates e amêndoas. Fã do Magnum de amêndoas? Depois de provar este não vão querer outra coisa!

gelado1_web

Ingredientes (para 6 gelados pequenos)

  • 3 bananas médias, maduras
  • 1/4 chávena / 60mL de leite vegetal
  • 1/2 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • Para a cobertura: chocolate em barra, leite vegetal q.b. e amêndoas grosseiramente picadas

Como preparar

No liquidificador junte as bananas, o leite vegetal, a canela e a manteiga de amêndoa e faça um batido espesso.

Coloque o batido nas formas de gelado e leve ao congelador umas horas até ficarem sólidas.

Para a cobertura aqueça um pouco de leite, cerca de 1/4 de chávena, e junte quadrados de chocolate até derreterem e se formar um creme de chocolate espesso, quase como uma ganache.

Retire os gelados do congelador um a um, cubra com o creme de chocolate (atenção, o creme não deve estar muito quente ou então não vai pegar ao gelado) e salpique com as amêndoas picadas.

Leve ao congelador mais umas horas (coloquei-os no suporte das formas, mas de pé) até o chocolate solidificar .

gelado3_web

NOTAS

  • A manteiga de amêndoa pode ser substituída por manteiga de avelã ou de amendoim, assim como as amêndoas da cobertura pode ser substituídos por outros frutos secos a gosto.
  • Se não quiser fazer a cobertura pode ainda assim usar chocolate no gelado, partindo alguns pedacinhos e juntado ao batido antes de colocar nas formas.
Previous Post Next Post

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply Aislin Outubro 2, 2015 at 9:50 pm

    oh meu deus!! Isto é a loucura… a que horas chegas no domingo mesmo?? :P

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Outubro 4, 2015 at 9:05 am

      acho que não vai dar para levar a carrinha dos gelados no Domingo! :P

  • Reply Green Food Outubro 5, 2015 at 9:17 am

    Isto tem tão bom aspeto, esse chocolate…
    Tenho de arranjar as forminhas de gelado, tá decidido :P

    Beijos

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Outubro 6, 2015 at 1:59 pm

      Obrigada! :)
      Mesmo se forminhas há sempre maneira de arranjar um gelado, podes fazer com embalagens vazias de iogurte e uns pauzinhos, também serve para a gulodice! :P

      beijoooo*

  • Reply Lola Outubro 10, 2015 at 7:58 am

    Nossa da vontade de morder a tela do computador rs.
    Vou tentar fazer hoje mesmo.
    :P

    • NotGuiltyPleasure
      Reply NotGuiltyPleasure Outubro 11, 2015 at 12:20 pm

      Ahahah não vale lamber o computador :P espero que gostes!

    Leave a Reply

    Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.