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Veganismo

Veganismo

Veganismo nas Crianças

Eu e o Filipe não somos pais ainda, mas um dia que tenhamos filhos, tal como todos os pais, vamos querer educá-los de acordo com os nossos valores e os nossos ideais de vida. Sim, isso significa que vamos criá-los de acordo com as nossas convicções vegan. Se numa conversa sobre alimentação o argumento cliché a desfavor do veganismo é “Vais ficar doente, onde é que vais arranjar a proteína? E o ferro?” ou ainda “Nós somos o topo da cadeia alimentar, isso não faz sentido!”, quando o tema é veganismo nas crianças os mais populares são “Mas é uma criança, tem de comer de tudo para crescer saudável” ou a melhor de todas “Não podes obrigar a criança a ser vegan só porque és, eles têm de escolher.” Para este último argumento respondo através do primeiro parágrafo de um texto fantástico (que aconselho a lerem na íntegra, pois acho que acertou mesmo na mouche) da Laura Sanches, vegan e mãe, que passo a citar: “Quando o meu filho nasceu, muitas pessoas no perguntaram se íamos impor as nossas escolhas alimentares à criança, com uma certa entoação de crítica, como se estivéssemos a forçá-lo a entrar em alguma seita maluca (…). A essas pessoas respondi […]

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Receitas, Veganismo

Biscoitos de Azeite by Aislin

A Aislin foi a primeira pessoa com quem comecei a trocar mails quando criei o blog. Inicialmente as nossas conversas eram apenas relacionadas com dúvidas de receitas ou trocas de experiências em relação ao veganismo, mas com o passar do tempo foram evoluindo para outras questões das nossas vidas e fomos construindo uma amizade virtual. Entre partilhas de desejos para o futuro e sonhos de uma vida aparecem por vezes algumas receitas e visto que muitas das receitas do blog já passaram pela cozinha da Aislin não resisti a convidá-la para estar aqui do “outro lado” e ser ela a partilhar uma receita comigo e convosco. E ela, querida como é, embora cheia de “vergonha”, aceitou o desafio. ;)   Vamos conhecer a Aislin e a sua caminhada pelo vegetarianismo.     Como e quando surgiu o vegetarianismo/veganismo na tua vida? Não posso precisar uma data específica para quando me deu um clique. A ideia de deixar de comer animais, se não estou em erro, veio com uma série de conversas em miúda que tive com uma tia que também tinha essa ambição. Fiz várias tentativas para deixar de comer carne mas só quando entrei para a faculdade, após ter começado […]

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Veganismo

Entrevista: Inês (blog Lemon Pie)

Criar uma conta no Instagram deu-me a oportunidade de conhecer imensos blogs vegetarianos e vegan cheios de receitas deliciosas e fotografias bonitas. Um deles foi o Lemon Pie*, um blog em inglês de receitas saudáveis totalmente vegan, escrito por uma portuguesa que vive na Alemanha, a Inês. As fotos da Inês no instagram são para mim uma inspiração, há sempre uma tacinha com um pequeno almoço saudável que apetece ter à nossa frente para comer, muitas sugestões para almoços, jantares ou dicas de boas comidas em Berlim. Para além da linda conta no instagram, o Lemon Pie tem ainda uma aplicação para iPhone com muitas receitas que não estão no blog. Vamos conhecer a Inês um pouco mais?   Inês, conta-nos como e quando surgiu o vegetarianismo/veganismo na tua vida? O veganismo surgiu há pouco mais de 1 ano. Decidi mudar quando visitei o festival de Verão vegan aqui em Berlim. Acho que foi como um despertar para uma nova vida.   Quais as maiores mudanças que verificaste em ti depois de teres aderido a este estilo de vida? As mudanças aconteceram a vários níveis. Em termos de alimentação senti as diferenças logo duas ou três semanas depois. Ao final […]

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Receitas, Veganismo

Bolo Natural de Cacau by A Cozinha Verde

A convidada para o post de hoje é mais uma das pessoas fantásticas que o blog me deu oportunidade de conhecer. Já tive o prazer de passar algum tempo com ela e das vezes que estivemos juntas deu para ver que é uma mulher lutadora, com grande paixão pelo que faz e sempre com um sorriso nos lábios Estou a falar da Filipa Range, criadora d’ A Cozinha Verde. No seu blog a Filipa conta-nos a sua história inspiradora e de que forma o vegetarianismo mudou a sua vida (leiam aqui e aqui) e hoje conta-nos um pouco mais e deixa-nos a receita de um bolo saudável e delicioso. Filipa qual é para ti a maior dificuldade e a maior satisfação de ser vegan? Honestamente não sinto grande dificuldade em manter este estilo de vida. Tenho a sorte de ter o apoio da família e amigos. Quando estou fora de casa levo sempre o meu kit SOS vegan. Mas tem sido fácil contornar a questão da alimentação, em Lisboa existem inúmeros espaços com opções vegan (ou vegetarianas mas que rapidamente se adaptam). Fora das grandes cidades é mais complicado, mas não impossível, com um bocadinho de força de vontade tudo se consegue. Quanto à maior satisfação… bem, é […]

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