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6 canais de YouTube vegetarianos a não perder

Hoje em dia não há nada mais fácil do que ir buscar inspiração para as nossas refeições vegetarianas! Temos receitas, livros, revistas e claro, a internet. Apesar de ainda ser leitora assídua de blogues, adoro o youtube! O que mais gosto nessa plataforma é o facto de podermos ver as pessoas a preparar efectivamente as receitas. A mim dá-me logo vontade de saltar para a cozinha e mesmo que não faça a receita exactamente como é apresentada, fico com montes de ideias para as minhas refeições. Este fim de semana tenho feito receitas inspiradas num dos meus canais de youtube favoritos (que quase me custaram um dedo – porque sou desastrada, não culpa do youtube :P – mas que ficaram bem deliciosas) e fiquei com vontade de partilhar aqui os meus preferidos esperando que sejam úteis também para quem está desse lado. Aqui fica então o meu TOP de canais mais deliciosos do youtube! Good Eatings Não vou colocar aqui os canais por ordem nenhuma, excepto este que é o meu favorito já há algum tempo e aquele que me deixa mais entusiasmada! Adoro tudo! As receitas, que parecem sempre tão sofisticadas mas na verdade são super simples (ou muito […]

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Descomplicando a culinária vegetariana e uma massa com creme de ervilhas

Depois do último post, em que senti que as palavras me saíram numa forma menos positiva, quis libertar este que está aqui em rascunho desde o início do Verão (#prémiodepiorbloggerdoano) para dizer que continuo a achar que falar de alimentação vegetariana é uma forma de activismo importantíssima na divulgação do estilo de vida vegan. E assim sendo, uma das coisas que mais gozo me dá quando falo de vegetarianismo é desmistificá-lo com pequenas acções do dia-à-dia.   Se são vegetarianos provavelmente já ouviram isto e se não são também é provavel que já tenham dito ou pensado: “Até gostava de fazer comida vegetariana mas é muito complicada, não tenho tempo nem os ingredientes para isso!” Eu já ouvi mil vezes – e provavelmente também já pensei o mesmo – e adoro mostrar como é tão mais fácil (e saboroso) do que se pensa. O mais engraçado é que nem preciso de fazer ou dizer muito porque a comida fala por si. Seja no trabalho, com a marmita que levo todos os dias, seja em refeições com a família, onde também levo sempre qualquer coisa já preparada, há sempre perguntas e curiosidade sobre o que estou a comer “O que é […]

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Salada Primaveril de Batata

Dá para perceber pelo título que esta receita já chega um bocado atrasada, mas tendo em conta que ainda não larguei os casacos, os pés ainda andam tapados e hoje apanhei uma bela de uma molha de manhã com a chuva que decidiu aparecer, vamos combinar que o Verão ainda só chegou no calendário, porque a Mãe Natureza decidiu que ainda não é tempo dele. Nós brincamos com isto do tempo assim e do Verão assado, mas é cada vez mais assustador ver como o nosso clima tem mudado de ano para ano e as estações do ano deixaram de aparecer nas datas a que estão destinadas. Alterações climáticas, oi? Ou será apenas um ciclo normal da natureza e estamos a passar por uma fase de mudança do planeta? Talvez ambos. É assunto cuja discussão dá pano para mangas. Noutro dia falarei mais sobre isso… Voltemos à salada, que têm mesmo de fazer porque vai saber muito bem nestes dias mais frescos e porque é TÃO BOA!! Agora já não há ervilhas frescas à venda mas se forem como eu e abastecem o congelador na altura em que elas aparecem, tirem-nas e preparem esta receita já! A sua doçura e […]

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Plano Semanal das Refeições – preparação e receitas

No post passado deixei as minhas 6 dicas para manter um plano semanal de refeições sem esforço e o que vos mostro agora é como aplico essas dicas. Este é um exemplo do que faço para manter o meu plano de refeições durante a semana. Mais uma vez vos digo que para mim o “segredo” é simplificar! Simplificar os ingredientes, a forma de cozinhar e as próprias receitas já é meio caminho andado para ter sucesso na organização da semana. Se chego a casa cansada do trabalho, olho para as receitas que escolhi e estão cheias de passos, podem ter a certeza que vou arranjar maneiras de procrastinar e acabo a comer pão com azeite no fim. Mas se olhar para o meu plano e perceber que preciso de poucas tarefas para ter um jantar delicioso, dá-me logo vontade de cozinhar pois sei que não vou perder horas na cozinha, o que me deixa tempo para outras coisas, como uns momentos de preguiça no sofá com a netflix. Sentem o mesmo? Então aqui fica o exemplo do plano de um das minhas semanas para que vejam como aplico os 6 passos e como é mesmo fácil organizar as nossas refeições […]

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