Receitas

Bolo de Laranja com Xarope de Laranja e Especiarias

Ingredientes

     Bolo

  • 1 + 1/2 chávena de farinha
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1 chávena de sumo de laranja natural
  • Raspa de 2 laranjas médias
  • 1/3 de chávena mal cheia de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra

     Xarope de laranja e especiarias

  • 1/2 chávena de sumo de laranja
  • 1 pau de canela
  • 3 cravinhos
  • 2 cardamomos
  • 1 estrela de anis
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo


Como preparar

Aqueça o forno a 180ºC.

Numa tigela  junte a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e misture bem.

Noutra tigela grande junte o sumo e a raspa da laranja, o óleo, o vinagre e a baunilha. Junte aos secos e envolva.

Prepare uma forma de bolo, coloque a massa e leve ao forno durante 30min. (Fazer o teste do palito para ver se o bolo está cozinhado)

Prepare o xarope de laranja: junte tudo num púcaro e leve ao lume até levantar fervura. Deixe fervilhar em lume baixo até reduzir e espessar. Coloque por cima do bolo (faça uns furos no bolo com um palito para ter a certeza que o xarope vai mesmo para o interior)

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