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NotGuiltyPleasure

Veganismo

O Veganismo além do prato

Há uns dias atrás li um texto que me deixou a pensar em que fase do “meu veganismo” me encontro. Na verdade é algo que já ando a pensar/sentir há algum tempo, mas que se materializou ali, naquele texto, naquelas palavras. O texto intitula-se “Sai da tua bolha vegan” e, resumindo muito a ideia, fala de como o facto de nos rodearmos de pessoas, noticias ou imagens que nos fazem sentir confortáveis, dão-nos a ilusão que tudo à nossa volta vai de encontro aos valores que acreditamos. Para quem quiser ler o texto na íntegra, o que recomendo, é este. Pensado nesta ideia da bolha, sei que não estou totalmente nela. Exceptuando o marido, a minha família não partilha dos meus valores acerca do veganismo, a maioria dos meus amigos não é vegan, trabalho em farmácia, uma área que de vegan não tem nada e vivo numa zona cuja identidade cultural baseia-se em “espectáculos” de tortura animal. No entanto percebi que, talvez como compensação destes aspectos, o resto que escolhia ver, ouvir, ler, deixavam-me um pouco nessa bolha onde tudo era amor e compaixão, videos de animais felizes a brincar, histórias de mudanças de vida inspiradoras graças ao veganismo, imagens […]

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Receitas

Salada Primaveril de Batata

Dá para perceber pelo título que esta receita já chega um bocado atrasada, mas tendo em conta que ainda não larguei os casacos, os pés ainda andam tapados e hoje apanhei uma bela de uma molha de manhã com a chuva que decidiu aparecer, vamos combinar que o Verão ainda só chegou no calendário, porque a Mãe Natureza decidiu que ainda não é tempo dele. Nós brincamos com isto do tempo assim e do Verão assado, mas é cada vez mais assustador ver como o nosso clima tem mudado de ano para ano e as estações do ano deixaram de aparecer nas datas a que estão destinadas. Alterações climáticas, oi? Ou será apenas um ciclo normal da natureza e estamos a passar por uma fase de mudança do planeta? Talvez ambos. É assunto cuja discussão dá pano para mangas. Noutro dia falarei mais sobre isso… Voltemos à salada, que têm mesmo de fazer porque vai saber muito bem nestes dias mais frescos e porque é TÃO BOA!! Agora já não há ervilhas frescas à venda mas se forem como eu e abastecem o congelador na altura em que elas aparecem, tirem-nas e preparem esta receita já! A sua doçura e […]

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Receitas

Plano Semanal das Refeições – preparação e receitas

No post passado deixei as minhas 6 dicas para manter um plano semanal de refeições sem esforço e o que vos mostro agora é como aplico essas dicas. Este é um exemplo do que faço para manter o meu plano de refeições durante a semana. Mais uma vez vos digo que para mim o “segredo” é simplificar! Simplificar os ingredientes, a forma de cozinhar e as próprias receitas já é meio caminho andado para ter sucesso na organização da semana. Se chego a casa cansada do trabalho, olho para as receitas que escolhi e estão cheias de passos, podem ter a certeza que vou arranjar maneiras de procrastinar e acabo a comer pão com azeite no fim. Mas se olhar para o meu plano e perceber que preciso de poucas tarefas para ter um jantar delicioso, dá-me logo vontade de cozinhar pois sei que não vou perder horas na cozinha, o que me deixa tempo para outras coisas, como uns momentos de preguiça no sofá com a netflix. Sentem o mesmo? Então aqui fica o exemplo do plano de um das minhas semanas para que vejam como aplico os 6 passos e como é mesmo fácil organizar as nossas refeições […]

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Vida Consciente

Planear as Refeições da Semana em 6 passos

Fazer um plano semanal de refeições sempre foi uma aspiração minha desde que saí de casa dos meus pais, mas sempre que tentei não deu certo. Normalmente acabava por me aborrecer e não fazia nada do plano ou escolhia receitas demoradas e complicadas que me davam preguiça só de pensar em fazê-las quando chegasse a casa. Desisti disso e fui cozinhando de improviso, o que deu muitas vezes origem a jantares demasiado tardios por não me decidir o que cozinhar, muitas horas na cozinha quando o que me apetecia era esticar-me no sofá a ler um livro ou a ver um filme e acabava a comer cereais e pão com manteiga de amendoim à refeição. Se acham que esta descrição poderia ser a vossa, então continuem a ler! :) No início deste ano senti necessidade de tentar novamente os planos semanais, para estar mais organizada e em controlo dos meus dias. Experimentei modos de organização diferentes, como por exemplo dedicar um dia a adiantar as refeições da semana (cozer em grande quantidade cereais, leguminosas, preparar vegetais, snacks, etc), mas não funcionou com a minha rotina. Passava o dia inteiro do fim de semana agarrada aos tachos e durante a semana […]

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